Assalam o Alikum
In this video I am gone telling you that
Aish El Saraya recipe
Middle Eastern Dessert Recipe
Quick & Easy Eid Dessert
Toasted & Tossed
Recipe in English:
Ingredients:
Prepare Ashta (Cream Layer):
-Doodh (Milk) 2 Cups
-Cream 1 Cup
-Sugar 4 tbs or to taste
-Maida (All-purpose flour) 2 tbs
-Cornflour 2 tbs
-Rose water 1 tbs
Prepare Caramel Syrup:
-Sugar 1 Cup
-Nurpur butter salted 2 tbs
-Water 1 & ½ Cup
-Rose water 1 tbs
-Lemon juice ½ tsp
-Bread slices 8 large
-Nurpur Butter salted
Assembling:
-Soan papri optional for garnish
-Pista (Pistachios) chopped
Directions:
Prepare Ashta (Cream Layer):
-In a wok,add milk,cream,sugar,all-purpose flour,cornflour,rose water & whisk well.
-Turn on the flame & cook on low flame until it thickens (4-5 minutes) & set aside.
Prepare Caramel Syrup:
-In a saucepan,add sugar & cook on very low flame until sugar caramelizes & turns brown & stir gently pan in between to mix.
-Add butter & mix well.
-Add water,rose water,lemon juice,mix well & cook for a minute & set aside.
-Trim bread edges & generously apply butter on both sides of bread slice.
-In frying pan,add bread slices & toast from both sides until golden brown & crispy then cut into small cubes.
Assembling:
-In a serving cup,add toasted bread cubes & pour prepared caramel syrup on it while it is still warm.
-Press gently & let it soak for 5 minutes.
-Add & spread prepared ashta & refrigerate until chilled.
-Garnish with soan papri,pistachios & serve chilled!
Recipe in Urdu:
Ajza:
Prepare Ashta (Cream Layer):
-Doodh (Milk) 2 Cups
-Cream 1 Cup
-Sugar 4 tbs or to taste
-Maida (All-purpose flour) 2 tbs
-Cornflour 2 tbs
-Rose water 1 tbs
Prepare Caramel Syrup:
-Sugar 1 Cup
-Nurpur butter salted 2 tbs
-Water 1 & ½ Cup
-Rose water 1 tbs
-Lemon juice ½ tsp
-Bread slices 8 large
-Nurpur Butter salted
Assembling:
-Soan papri optional for garnish
-Pista (Pistachios) chopped
Directions:
Prepare Ashta (Cream Layer):
-Karahi mein doodh,cream,cheeni,maida,cornflour aur rose water dal ker ache tarhan whisk ker lein.
-Chulha on karein aur halki ancch per garha ho jaay tak paka lein (4-5 minutes) & side per rakh dein.
Prepare Caramel Syrup:
-Saice mein cheeni dal dein aur bohat halki ancch per cheeni caramelized aur brown ho janay tak paka lein aur bech bech mein pan ko gently stir ker lein.
-Makhan dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Pani,rose water aur lemon juice dal ker ache tarhan mix karein aur ek minute kliya paka lein & side per rakh dein.
-Bread ka edges ko trim ker lein aur generously makhan ko bread ka dono sides per laga lein.
-Frying pan mein bread slices rakh dein aur dono sides sa golden brown & crispy ho janay tak toast ker lein phir small cubes mein cut ker lein.
Assembling:
-Serving cup mein toasted bread cubes aur tayyar caramel syrup dal dein.
-Gently press karein aur 5 minute kliya soak ker lein.
-Tayyar ashta dal ker pheela lein aur thanda ho janay tak refrigerate ker lein.
-Soan papri aur pista sa garnish ker ka thanda serve karein!
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2 – ingratiates recipe
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Chef waqas somra
chefwaqa041
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thanks for the watchig our vides by chef waqas,
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#arabic #viral
अस्सलाम वालेकुम शकास के साथ आप एक बार फिर इस वीडियो में हाजिर हैं आज की इस वीडियो में हम आपको बनाना सिखा रहे हैं एक अरेबिक डिश मीठे की कि किस तरह से तैयार होती है जिसका नाम है एशल सरिया जो अरेबिक लोग बहुत पसंद करते हैं इजिप्त में भी
बहुत पसंद की जाती है और जो हम आपको बनाना सिखा रहे हैं वह पाकिस्तान में बनाना सिखा रहे हैं कि पाकिस्तान में किस तरह से तैयार होगी बहुत ही आसान किस्म की रेसिपी है बहुत ही लाजवाब किस्म की है चलिए चलते हैं रेसिपी की तरफ सबसे पहले हमने एक छोटा
सा पैन ले लिया है जिसमें हमने तकरीबन दो कप दूध ले लेने है तकरीबन एक कप हमारे पास है 200 एमएल का 200 एमएल दूध यह है हमारे पास 400 एमएल दूध हो गया और इ के साथ साथ अभी हमने फ्लेम ऑन नहीं की अभी फ्लेम ऑन नहीं करनी
आपने और इसी के साथ-साथ हमारे पास है क्रीम फ्रेश क्रीम आप कोई भी ले सकते हैं तीन टेबल स्पून हमने तकरीबन तीन टेबल स्पून हमने फ्रेश क्रीम के डाल लेने हैं फ्रेश क्रीम हमने डाल ी है फ्रेश क्रीम डालने के बाद हमारे पास है दो टेबल स्पून हमने मैदा ले लेना
है दो टेबल स्पून हमने मैदे के डाल दिए हैं और उसी के साथ-साथ हमारे पास है दो टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर के यह कॉर्न फ्लोर है आप बाजार से ब आसानी आप किसी भी ब्रांड का ले सकते हैं दो टेबल स्पून हमने कॉर्नफ्लोर के डाल दिए हैं और उन्हीं के
साथ-साथ हमारे पास है दो टेबल स्पून चीनी के यह देख सकते हैं आप चीनी हम इसमें डाल रहे हैं 2 टेबलस्पून ये दो टेबल स्पून चीनी के डाल दिए हैं और उसी के साथ-साथ हमारे पास है वनीला एसेंस आप रोज वाटर भी ले सकते हैं अगर आपके पास वनीला एसेंस हो
आप वो भी डाल सकते हैं तकरीबन हमने एक चम्मच से भी थोड़ा सा कम वनीला एसेंस ले लिया है यह खुशबू और लाजवाब देगा टेस्ट इसका अच्छा आएगा इसी के साथ-साथ और यह डालने के बाद हमने अब इनको मिक्स अप कर लेना है अभी हमने फ्लेम ऑन नहीं की जैसे
ही अच्छी तरह से मिक्स कर लेते हैं उसके बाद हम फ्लेम ऑन करते हैं ये आप देख सकते हैं कि अच्छी तरह हमने मिक्स अप कर लिया है किसी किस्म की कोई रोड़ी नहीं है बिल्कुल ही लिक्विड हो गया है इस सूरत में हमने अब फ्लेम ऑन कर लेनी
है फ्लेम आपने ऑन करने के बाद इसको तकरीबन लो फ्लेम पे आपने तकरीबन पांच से 6 मिनट के लिए कुक करना है जैसे ही ये थोड़ा गाढ़ा होता है मैं आपको दिखाता हूं और साथ-साथ आप ने इसकी मदद से आपने हिलाते रहना है हिलाते रहना है साथ-साथ हिलाते
रहना है और तकरीबन पाच से 6 मिनट लो फ्लेम पे कुक करना है ज्यादा देर कुक नहीं करना ज्यादा गाढ़ा नहीं करना जैसे ये तैयार होता है हम आपको दिखाते हैं अगर हमारे चैनल पर आप नए हैं तो हमारे चैनल को जरूर सब्सक्राइब कर दें ताकि मजीद ऐसी और
अच्छी-अच्छी वीडियोस हम आपके साथ शेयर करते रहे जी अल्हम्दुलिल्लाह हमारे पास यह दूध जो हमने इसमें बनाया है क्रीम के साथ या और इंग्रेडिएंट्स से गाढ़ा हो गया आप देख सकते हैं बहुत ही लाजवाब किस्म का यह इतनी इतना ही आपने गाढ़ा करना है ज्यादा गाढ़ा नहीं
करना अब फले हम बंद कर लेंगे और इनको उतार के तकरीबन 10 मिनट के लिए एक साइड प रख देंगे और उसी के साथ-साथ हमारे पास है दूसरा पैन जिसमें हमने इसके सिरे की कुकिंग तैयार कर लेनी है सीरा तैयार कर लेना है अब हमने फ्लेम ऑन कर ली है फ्लेम
ऑन करने के बाद हमारे पास है चीनी तकरीबन एक कप चीनी का है वो अब हम इसमें डाल देंगे और इसको ऐसे पकाते रहेंगे जैसे यह गोल्डन ब्राउन होती है मैं आपको दिखाता [संगीत] हूं अदला हमारे पास ये इस कंडीशन में तैयार हो गया ये आप देख सकते हैं इस
कंडीशन में तैयार होने के बाद अब हमारे पास है बटर तकरीबन आपने थोड़ा सा बटर ले लेना है बाजार से किसी भी ब्रांड का आप ले सकते हैं यह तकरीबन इतना ही काफी है इसके लिए ये इतना बटर ड लेना है और यह इसको भी मिक्स कर लेना है एक
बार मिक्स करते साथ-साथ हमारे पास है वनीला एसेंस जो तकरीबन तीन चार ड्रॉप्स वनीला एसेंस के डाल देंगे रोज वाटर हो आपके पास वह भी डाल सकते हैं लेकिन इसकी खुशबू जो इसका टेस्ट है वह पाकिस्तानी लोगों को ज्यादा पसंद है यह डालने के बाद
बाद और हमारे पास है पानी तकरीबन आधे कप से भी थोड़ा सा ज्यादा पानी वो इसमें डाल देंगे य इसको अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे और पका लेंगे जैसे ही आप पानी इसमें डालेंगे और यह चीनी इकट्ठी हो जाएगी उसी वक्त फौरन ही आपने टेंशन नहीं लेनी यह नहीं समझना कि
खराब हो गई है यह खराब नहीं हुई जैसे यह पानी को बॉयल आता जाएगा य अपने आप चीनी इसमें पिघल जाएगी और एक लेवल पर आके हमने इसे उतार लेना है जैसे हमारे पास तैयार होता है फिर आपको दिखाते हैं जी अल्हम्दुलिल्लाह हमारे पास यह सिरा
तैयार हो गया है सिरा तैयार होने के बाद यह हमारे पास पास अब इनकी हम फ्लेम बंद कर देंगे फ्लेम बंद करने के बाद इसे साइड प कर लेंगे और इसके बाद हमारे पास एक और पैन है जिसमें हमने फ्लेम ऑन कर लेनी है फ्लेम
ऑन करने के बाद हमारे पास है बटर तकरीबन थोड़ा सा आपने बटर ले लेना है और इतना बटर ले लेना है बटर जैसे ही मेल्ट होता है और उसके बाद हमारे पास है ब्रेड स्लाइस जिसमें हम ब्रेड स्लाइस लगा लेंगे बटर मेल्ट होने के बाद हमने ब्रेड स्लाइस लगानी
है ब्रेड स्लाइसेज को हमने दोनों साइडों से बिल्कुल ही अच्छी तरह से ब्राउन करना है जैसे ही ये ब्राउन होते हैं उसके बाद मैं सारे ब्राउन करके आपको दिखाता हूं जी अल्हम्दुलिल्लाह हमारे पास ब्रेड स्लाइसेज जो हैं वो हमने ब्राउन कर लिए हैं ब्राउन
करने के बाद उसकी इन सब की इस तरह से बारीक बारीक कटिंग कर लेनी है इस तरह से हमारे पास ये तैयार हुए हैं ये देख सकते हैं लाजवाब किस्म के अल्हम्दुलिल्लाह हमारे पास ये ब्रेड जो है इनके स्लाइसेज कर लिए हैं स्लास करने
के बाद हमारे पास ये छोटे से दो प्यारे से शीशे के बाउल हैं जिनमें हमने ये ब्रेड डाल देने हैं जी अल्हम्दुलिल्लाह हमारे हमने ब्रेड इसमें डाल दिए है ब्रेड डालने के बाद हमने जो शीरा बनाया था वह इन्हीं में डाल देंगे जितना आपको मीठा पसंद हो आप उतना
डाल सकते हैं इनको किसी भी प्रेसर की मदद से आपने प्रेस कर लेना है ये हमारे पास प्रेस हो गए हैं जी अल्हम्दुलिल्लाह हमने इनको प्रेस कर लिया है प्रेस करने के बाद अब हमने इनका जो मिल्क बनाया था वह इसमें डाल देंगे यह मिल्क डालने के बाद यह मिल्क
गाढ़ा होना चाहिए और उसके बाद हमारे पास है सोना पापड़ी जो आप पतीसा भी सराई की जबान में कहते हैं उर्दू जबान में पतीसा भी कहते हैं यह डाल सकते हैं ये दोनों में डालने के यह है ऑप्शनल अगर आपके पास अवेलेबल हो तो आप डाल सकते हैं अगर आपके
पास अवेलेबल नहीं है तो आप नहीं नहीं भी डालना चाहे तो ना डालें उसके बाद हमने बादाम डाल लेने हैं दोनों में थोड़े से बादाम हमने ब्रीक किए हुए हैं क्रश किए हुए हैं वो इसमें डाल देंगे और उसी के साथ-साथ हमारे पास है पिस्ता थोड़ा सा पिस्ता डाल
देंगे और यह भी ऑप्शनल चीजें हैं लेकिन अगर यह आप डालेंगे तो बहुत ही लाजवाब देंगे यह पिस्ता डालने के बाद उसके बाद हमारे पास है स्ट्रॉबेरी के पीसेज बहुत ही खूबसूरत चीज हमारे पास तैयार हो रही है इस तरह की मजीद रेसिपीज के लिए हमारे चैनल को
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