Лучше, чем пицца! Здоровый, легкий и дешевый рецепт!

Лучше, чем пицца! Здоровый, легкий и дешевый рецепт!

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ Закуски. Рецепты ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1ZkUsdLwKUvzix0n4kNG8Icb

ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лепешки с овощами 0:00
Тесто:
мука – 400 г
молоко – 300 мл
вода – 300 мл
яйца – 2 шт.
дрожжи прессованные – 25 г (сухие 9 г)
сахар – 2 ч. л.
соль – 1 ч. л.
Начинка:
кабачок – 450 г
творог – 120 г
картофель – 1 шт.
перец – 1 шт.
лук зеленый – пучок (100 г)
петрушка – пучок
соль – 1 ч. л.
масло растительное для жарки
Соус:
сметана 20% (йогурт густой несладкий ) – 100 мл
огурец – 1 шт.
укроп – пучок
чеснок – 1 зубчик
паприка молотая сладкая – 1 ч. л.
соль

Томатные лепешки с мясной начинкой 5:10
Тесто:
мука – 400 г
вода – 200 мл
томатный сок – 200 мл
масло растительное – 4 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
Начинка:
филе индейки отварное – 500 г
сыр – 400 г
лук зеленый – 1 пучок

🤗 Заходите на мой сайт с пошаговыми рецептами https://gotovimop.com

Хэштеги: #рецептужина #ужиннасковороде #лепешка

Բարեւ բոլորին։ Այսօր բանջարեղենով տափակ հաց կպատրաստենք։ Շատ համեղ և անուշաբույր: Ավելի լավ է այն պատրաստել ամռանը և աշնանը՝ բանջարեղենի սեզոնին։ Այս տափակ հացը կարող է կատարելապես փոխարինել պիցցային: Նախ, եկեք խմորը հունցենք։ 2 ձու կոտրել ամանի մեջ։ Մի փոքր ծեծեք նրանց: Այստեղ լցնում ենք նաև 300 մլ տաք կաթ և 300 մլ ջուր։ Ավելացնել 1 թեյի գդալ աղ և 2 թեյի գդալ շաքարավազ։ Մանրացրեք 25 գ սեղմված խմորիչը։ Սեղմված խմորիչը կարող է փոխարինվել չոր խմորիչով, այն պետք է 9 գ խառնել, մինչև բոլոր բաղադրիչները լուծվեն Այստեղ ամանի մեջ լցնել մոտ 400 գ ալյուր։ Նախ ավելացրեք կեսը և խառնեք։ Երբ ամեն ինչ խառնվի, ավելացրեք ալյուրի երկրորդ կեսը։ Խմորը խառնել մինչև հարթ լինի, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Թասը ծածկում ենք խմորով և թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե բարձրանա։ Մինչ խմորը պատրաստվում է, պատրաստում ենք բանջարեղենը։ 1 միջին չափի ցուկկինին երկայնքով կտրատել երկու մասի։ Այնուհետև յուրաքանչյուր ցուկկինի կիսով չափ կիսով չափ կտրեք երկայնքով և կտրեք քառորդ մասի: Ընդհանուր առմամբ ձեզ հարկավոր կլինի 450 գ ցուկկինի կամ ցուկկինի։ Աղացրեք մանր կտրատած ցուկկինին մոտ 1 թեյի գդալ աղով և խառնեք։ Թողեք, որ հյութը դուրս գա: 1 կարմիր բուլղարական պղպեղը կիսով չափ կտրատել և մանր կտրատել։ Քանի որ իմ պղպեղը մեծ է, ես միայն պղպեղի կեսն եմ կտրատել։ Կանաչ սոխի մի փունջ դանակով մանր կտրատել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մոտավորապես 100 գ սոխ։ Կանաչ սոխը կարելի է փոխարինել 1 մեծ սոխով։ Մի փունջ մաղադանոս էլ դանակով կտրատում ենք։ Մեկ կարտոֆիլից երեքը կոպիտ քերիչով: Խմորն արդեն բարձրացել է։ Վրան ավելացնել 120 գ կաթնաշոռ, ավելացնել քերած կարտոֆիլը, մանր կտրատած սոխը, պատրաստի պղպեղն ու մաղադանոսը։ Խառնել ամեն ինչ: Ցուկկինին արդեն թողել է իր հյութը։ Ձեռքերով քամում ենք հեղուկի միջից ու դնում խմորով ամանի մեջ։ Ամեն ինչ խառնել, խմորը պատրաստ է։ Բանջարեղենի հետ խմորը լցնում ենք նախապես բուսայուղով տաքացրած տապակի մեջ և հավասարապես տարածում ենք տապակի վրա։ Մեկ տափակ հացի համար կպահանջվի մոտավորապես 2 շերեփ խմոր: Եփել տափակ հացերը միջին ջերմության վրա մի փոքր ավելի քիչ: Երբ մի կողմը եփվի, տորտիլան դարձրեք մյուս կողմը և տապակեք մինչև պատրաստ լինի: Պատրաստի տորթը հանում ենք կրակից։ Այս քանակի բաղադրիչներից ստացա 6 տափակ տորթեր 26 սմ տրամագծով տապակի մեջ ։ 1 փոքր վարունգ, երեքը մանր քերիչով։ Սամիթի մի փոքրիկ փունջ դանակով կտրատել։ Վերցրեք 100 մլ թթվասեր կամ չքաղցրած հաստ մածուն։ Ավելացնել մանր կտրատած սամիթ, 1 ճ.գ. աղացած քաղցր պապրիկա և մի քիչ աղ: Այստեղ 1 պճեղ սխտորը սեղմում ենք մամլիչով և ավելացնում ենք քերած վարունգը։ Խառնել ամեն ինչ: Սոուսը պատրաստ է։ Պատրաստի սոուսի հետ միասին մատուցել բանջարեղենի հետ տապակած բլիթները։ Բանջարեղենով տափակ հացերը ստացվեցին շատ համեղ և հագեցած։ Բանջարեղենը նրանց հատուկ համ է հաղորդում։ Այս տափակ հացերը հեշտ է պատրաստել և կատարյալ են ճաշի կամ ընթրիքի համար: Իմ ալիքում ունեմ նաև հացի այլ բաղադրատոմսեր։ Որպեսզի այս բաղադրատոմսերից մեկը երկար չփնտրեք, ես ձեզ անմիջապես ցույց կտամ այս տեսանյութում։ Պատրաստում ենք տափակ հացերը միջուկով տապակի մեջ։ Նրանք գեղեցիկ նարնջագույն գույն ունեն և շատ համեղ են։ Դրանք պատրաստվում են պարզ և մատչելի ապրանքներից։ Միջուկը կարող է փոխվել ըստ ձեր ճաշակի։ Նախ, եկեք պատրաստենք թխվածքաբլիթների խմորը։ Կաթսայի մեջ լցնել 200 մլ ջուր, 200 մլ լոլիկի հյութ, ավելացնել մոտ 1/2 թեյի գդալ աղ և ավելացնել 4 ճ.գ. բուսական յուղ. Մենք ամեն ինչ դրեցինք կրակի վրա: Երբ խառնուրդը եռա, վերցրեք կրակից և անմիջապես լցրեք 400 գ ալյուրի մեջ։ Ամեն ինչ արագ խառնել գդալով, որպեսզի ալյուրը եփվի։ Խմորը դնել ամանի մեջ, որպեսզի ավելի հեշտ լինի հունցել: Խմորը մի քիչ էլ գդալով խառնում ենք, իսկ երբ ավելի հարմարավետ ջերմաստիճանի սառչի, ձեռքերով խմոր հունցում ենք։ Իմ ալիքում ունեմ նաև այլ բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար։ Դիտեք դրանք իմ երգացանկում, հղումները՝ տեսանյութի տակ գտնվող նկարագրության մեջ։ Պատրաստի խմորը ծածկում ենք կափարիչով և սկսում պատրաստել միջուկը։ 500 գ եփած հնդկահավի ֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ։ Հնդկահավի ֆիլեի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ միս, խոզապուխտ կամ երշիկ։ 400 գ պանիր՝ երեքը խոշոր քերիչով։ Մի փունջ կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Պատրաստի խմորից երկար երշիկ ենք կազմում։ Կտրեք այն 16 մոտավորապես հավասար մասերի։ Յուրաքանչյուր մասը գլորում ենք գնդակի մեջ։ Բոլոր գնդիկները դնել ամանի մեջ և ծածկել կափարիչով, որպեսզի չչորանան։ Վերցրեք մեկ գնդակ և գլորեք այն բարակ շրջանակի մեջ: Խմորը շատ հեշտությամբ գլորվում է։ Այն ճկուն է, փափուկ և հաճելի է դիպչել: Գլորված շրջանակը դնել տաք տապակի վրա։ Թավան որևէ բանով յուղելու կարիք չկա։ Տապակել տափակ հացը միջին ջերմության վրա մոտ 1 րոպե։ Երբ տափակ հացը մի կողմից տապակվի, այն դարձրեք մյուս կողմը։ Միջուկը դնել հարթ հացի մի կողմում։ Տեղադրել պատրաստի միսը, քերած պանիրն ու կանաչ սոխը։ Միջուկը ծածկում ենք՝ տորտիլյան կիսով չափ ծալելով։ Տապակել ևս կես րոպե և շրջել մյուս կողմը։ Կես րոպե անց պատրաստի հարթ հացը միջուկով հանում ենք թավայից։ Դեռևս տաք տորթի վերին մասը ցանկության դեպքում կարելի է յուղել կարագով: Բոլոր տափակ հացերը պատրաստում ենք այս մեթոդով։ Լոլիկի խմորով պատրաստված տափակ հացերը ստացվեցին վառ, գեղեցիկ և շատ համեղ։ Նրանք պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ։ Միջուկը կարող եք օգտագործել ըստ ձեր ճաշակի։ Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս տափակ հացերի բաղադրատոմսերը, ապա անպայման հավանեք և մեկնաբանեք: Բաժանորդագրվեք իմ ալիքին, որպեսզի բաց չթողնեք նոր տեսանյութեր։ Ձեզ հետ էր Օքսանա Պաշկոն։ Եփել համեղ! Եփել հաճույքով!