The MOST ECLECTIC 15th CENTURY COTTAGE in Dorset

The MOST ECLECTIC 15th CENTURY COTTAGE in Dorset// Join us on a delightful house tour with the owner Emma! Emma and her family live in a 15th century cottage nestled in the scenic Dorset countryside. Admire the quaint architectural details, the cosy and colourful interiors and picturesque surroundings that make this historic home a true gem. Emma is also the owner of Honeybuns bakery that offers yummy artisan cakes, flapjacks and brownies. Enjoy! Kirsten & Joerg

_____

*THIS VIDEO IS NOT SPONSORED*

HONEYBUNS BAKERY: https://www.honeybuns.co.uk/

_____

CHARLESTON FARMHOUSE: https://www.charleston.org.uk/

BLOOMSBURY REVISTIED: https://bloomsburyrevisited.co.uk/

EDWARD BULMER: https://www.edwardbulmerpaint.co.uk/

BOOK ‘ONE MAN’S FOLLY: THE EXCEPTIONAL HOUSE OF FURLOW GATEWOOD: https://www.amazon.co.uk/dp/0847842525/?tag=kirsten04b-21

The bathroom tiles are from a lady called ‘Aviva’ in Somerset

_____

OUR OTHER COTTAGE VIDEOS:

THE SWEETEST ENGLISH COTTAGE YOU’LL EVER SEE: https://www.youtube.com/watch?v=kWF5Y63S6hU&t=675s

A PEACEFUL & COSY 18th CENTURY WELSH COTTAGE: https://www.youtube.com/watch?v=DRmnuJY3CT0&t=1015s

STEP INTO THE BEAUTY OF A QUINTESSENTIAL ENGLISH COTTAGE: https://www.youtube.com/watch?v=BEvyWOpU8eM&t=1403s

DISCOVER TH IS WHIMSICAL & PLAYFUL ENGLISH COTTAGE: https://www.youtube.com/watch?v=c-nGEU0jB-E&t=1003s

OUR FAIRYTALE COTTAGE IN DEVON: https://www.youtube.com/watch?v=q4frEzuVaIA

PERFECT ENGLISH COTTAGE: https://www.youtube.com/watch?v=BVExEPFhVks&t=732s

OUR BEAUTIFUL HOLIDAY COTTAGE IN A SPECTACULAR LOCATION IN CORNWALL: https://www.youtube.com/watch?v=buPdfnvwLBA&t=87s

OUR CHARMING & TRADITIONAL ENGLISH HOLIDAY COTTAGE ON THE CASTLE HOWARD ESTATE IN YORKSHIRE: https://www.youtube.com/watch?v=xdkyI3V-X_I&t=440s

WE STAYED IN AN ENGLISH FAIRYTALE COTTAGE IN THE WOODS: https://www.youtube.com/watch?v=ISk51sWn9uo&t=412s

STEP INTO THIS COLOURFUL ENGLISH COUNTRY COTTAGE: https://www.youtube.com/watch?v=XlQb7mp5qpA&t=3s

A REMOTE & ENGLISH GINGERBREAD COTTAGE: https://www.youtube.com/watch?v=mGNEzLb9nGI&t=172s

WE FOUND THE ‘COTTAGE’ OF OUR DREAMS IN THE ENGLISH COUNTRYSIDE: https://www.youtube.com/watch?v=cFiPR2-1Hm4&t=22s

_____

CONTENTS OF THIS VIDEO:

0:00 – Intro
0:50 – Meeting the owner Emma & how she found the cottage
3:10 – The cottage kitchen
5:37 – The downstairs loo & utility room
7:40 – The sitting room
12:23 – The snug
18:12 – The bathroom
19:22 – The main bedroom
21:18 – The spare bedroom
24:02 – The Honeybuns bakery & the products
31:05 – Outro

_____

MUSIC:

The music in our videos is from Epidemic Sound & Artlist, royalty free music sharing sites which you have to pay a monthly fee to be able to access: https://www.epidemicsound.com/ & https://artlist.io/

_____

CONNECT WITH US:

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/kirstenandjoerg/
PINTEREST: https://uk.pinterest.com/kirsten_wick/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/kirstenandjoerg

#chocolateboxcottage #englishcottage #englishcountryside

[موسيقى] أنا متحمس جدًا لفيديو اليوم لأنك قد تكون قادرًا على معرفة أنني أقف أمام كوخ من القش وهذا الكوخ صدق أو لا تصدق من القرن الخامس عشر، لذلك سألتقي بكوخ إنجليزي حالم المالكة إيما التي تعيش هنا منذ فترة طويلة وسوف ترشدنا حولنا لذا دعنا نذهب إلى الداخل ونلتقي بها. هذه إيما وبالطبع – بوبو – وهو رائع للغاية. لذا، إيما، من الرائع أن تكون معنا. شكرًا جزيلاً لك على السماح لنا بالحضور ورؤية كوخك الرائع. هذا بالتأكيد من دواعي سرورنا. لطيف حقا أن يكون معك. وكما ترون نحن نقف هنا في قلب المنزل بمطبخكم الرائع. هل يمكنك إخباري والجمهور بمعرفة المدة التي تعيش فيها هنا وكيف صادفت هذا المنزل الريفي الرائع؟ انتقلنا إلى هنا في عام 2001، ونحن الآن في عام 2024 – نعم – لذلك نحن هنا منذ 23 عامًا. اه، وفي بعض النواحي يبدو الأمر قديمًا، وفي بعض النواحي كان الأمر مثل الأمس تمامًا. نعم. ونحن وأنا نتذكر بوضوح أنه في عام 2000/2001 بدأنا في البحث عن التحرك. كنا نعيش في جيلفورد وبدأنا البحث عبر الإنترنت والتي كانت حقًا طريقة جديدة ورائعة للبحث عن المنازل في بداية الإنترنت وكنا محظوظين حقًا ووجدناها مدرجة على الإنترنت. حسنًا. أم وكنا قد رأينا الكثير من العقارات. كانت لدينا ميزانية محدودة وكان لدينا متطلبات محددة للغاية ووجدنا مزرعة نايش. إذن، عندما عثرت عليه، بالمناسبة نحن في مقاطعة دورست الرائعة، وعندما رأيته، هل تعلم أن هذا يجب أن يكون منزلي؟ نعم. فورا؟ نعم. نعم. لقد كانت واحدة من تلك نعم، يجب أن أحصل عليها في هذه اللحظة. نعم. أم ونعم لقد حدث ذلك وأتذكره كما لو كان بالأمس. لذا، كان من الطبيعي أن يكون وكيلًا عقاريًا هو الذي يرافقنا، لكن الوكيل العقاري كان مشغولًا، لذا انتهى به الأمر إلى أن يكون نيك نيك فينينج هو ابن المزارعين الذين كانوا يزرعون هنا. لقد كان بالغًا، ولكن كان والداه قد تقاعدا وأطلعنا نيك على المكان لأن وكيل العقارات لم يتمكن من ذلك، وقد أحببنا نيك أيضًا منذ البداية. إنه لا يزال صديقًا مقربًا حقًا. كل شيء شعرت به عندما كنا نتحدث عن المشاعر في وقت سابق كان يبدو صحيحًا. لذا فإن المطبخ أعني أنه في اللحظة التي تدخل فيها إلى الداخل يتمتع بأجواء المنزل الريفي المثالية. ما هو الشيء المفضل لديك هنا؟ أوه هذا حقا لطيف منك أن تقول. أم، يا إلهي، أم، أعتقد بالنسبة لي أن عظام الكوخ هي التي تعتبر مميزة جدًا، على سبيل المثال القناطر ذات الأكتاف، وهذه تفاصيل من القرن الخامس عشر. فقط تخيل. أنا أعرف. لكني أحب ذلك. أحب ملمسها، وأحب جوهرها وأعتقد أنه طالما يمكننا الاستمتاع قليلاً بالألوان والأقمشة والأنسجة والأشياء، ولكن نعم، أعتقد أن جوهرها هي ما يجعلها بالنسبة لي. ولم أكن أدرك كم كنت أتذكر من المنزل، حيث كان ذلك مقرًا قديمًا. نعم. وكان الكثير منها يحتوي على رف الأطباق، وكان يحتوي على طاولة المطبخ الكبيرة المثالية التي اعتدنا على تناولها كعائلة – نعم – كان بها AGA على الرغم من أنها كانت زرقاء وليست صفراء زاهية. بالمناسبة، إن AGA الأصفر هو الشيء المفضل لدي في العالم كله. إنه رائع. من المؤسف أنني قمت بإذابة شعار AGA. يمكنك الحصول على بدائل لذلك هذا جيد. أرى. أم، لكنني لم أفكر في هذا الأمر بوعي نوعًا ما، لكن مطبخنا المنزلي كان باللونين الأزرق والأصفر وقد وافقت على ذلك نوعًا ما دون أن أفعل ذلك، ولم أقم بذلك في الواقع كشيء متعمد ولكن هناك أوعية من نعم الوحدات الزرقاء وماذا لديك. ضع في اعتبارك أنهم يتغيرون لمجرد نزوة لأنهم رائعون. نعم. يمكنك فقط تجديد مطبخك – نعم نعم – متى ومتى . وهذه "Sweet Bluette"، من تأليف بنيامين مور، وألوان متسامحة حقًا. أردت فقط أن أتحلل حتى يكون الأمر خشبيًا تمامًا. إنه مكثف جدًا – نعم – كل الخشب لذا فإن طلاء الواجهات أمر منطقي. لكنه خالد تمامًا لذا سيبدو دائمًا جميلاً في المنزل الريفي. لا، شكرا. أعتقد ذلك. نعم. الرجل الذي وضعه كان محددًا حقًا فيما يتعلق بمواصفات عرض سطح العمل، لذا ستلاحظ أن هذا عميق بشكل غير عادي. لقد قال أن ذلك سوف يدوم لك جيلاً كاملاً صحيح، نعم. نعم. إنها مثل لوح التقطيع. نعم. نعم. أكبر. نعم. أعتقد أن الأدراج المتزعزعة كانت تفاصيل جيدة أيضًا. أوه نعم. أنت لا ترى ذلك في أي مكان آخر. لا، إنه أمر خاص حقًا. يبدو أن هذا الباب يؤدي إلى الزنزانة. ربما يفعل. لن تصدق ما وراء ذلك ولكنك تعرف ما أحبه حقًا حيث أطلقت عليه اسم منزلك – صندوق من المسرات. هو حقا. وهذا الباب أصلي. نعم إنه كذلك. القرن الخامس عشر، لذلك من الصعب جدًا تخيل شيء قديم كهذا وتخيل كل من مر به. إنها ألواح، حسنًا، ألواح من خشب الدردار القديم. والميزة الأخرى لهذا هو أنها في الواقع ذات وجهين بحيث يكون لديك الألواح المثبتة في مكانها باستخدام هذا النوع من الحديد المنحني فوق المسامير. نعم. حسنًا، لديك إطار خلف تلك الألواح ثم طبقة أخرى من الألواح على الجانب الآخر، لذا فهي ثقيلة جدًا. أم ثم دعمها بعمل الحديد أيضاً. كل شيء أصلي فقط. انها جميلة. ويذهب فقط لإظهار الجودة. نعم هذا صحيح. أعني في هذه الأيام إذا اشتريت شيئًا ما فإنه ينهار بعد 20 عامًا. نعم، لم أفكر في الأمر بهذه الطريقة ولكن هذا صحيح. هذا هو 500 سنة. نعم. حسنًا، الآن عليك أن ترى ما وراء ذلك لأنه رائع للغاية. تادا. نعم. خمين ما؟ شيء نحتاجه جميعا. صحيح. مرحاض وحسنًا جدًا، لديك غسالتك هناك. حصلت على غسالة ومجفف ملابس. نعم. لقد قمنا بإخفاء جميع معدات التنظيف والحوافر والأشياء. إنها غرفة مبهجة ولكن مزيج الألوان، أنا حقًا أحب مزيج الألوان. نعم نفسه. شكرًا لك. أنا أيضًا أفعل ذلك وضيوفنا، إنها خدعة جيدة حقًا في الحفلة ألا نذكر مكان الحمام ونسمح للناس بالعثور عليه. وهنا لدينا كيرستن التي أطلق عليها اسم "الغرفة الوسطى" بشكل خيالي. نعم. إنه في منتصف الكوخ. إنها. إنه مريح للغاية. اووو شكرا. نعم. أنا – إنه مريح حقًا – يعجبني كثيرًا نعم. التفاصيل المفضلة لدي هي هذه. انها لطيفة جدا، أليس كذلك؟ نعم. نعم. نعم أعتقد أنه أمر خاص حقًا. نعم. إنها صديقة لنا، جورج، وهي كاتبة لافتات ومهنة. إنها تقوم بالكثير من كتابة لافتات المهرجانات في جلاستونبري. هذه هي الطريقة التي التقينا بها في الأصل لأننا اعتدنا أن يكون لدينا مقهى صغير في جلاستونبري ونراقب يدها. ربما تكون قد رأيت علامة في المطبخ بالفعل. علامة مكتوبة بخط اليد قام بها جورج. لقد فكرت في فكرة جميلة وقد قمت بذلك مع زيارة إلى تشارلستون التي أعلم أننا تحدثنا عنها وعن تقليد الفن الشعبي الجميل في الرسم التوضيحي في المنزل. وكان ذلك ملهمًا حقًا وسمح لجورجيا بالمضي قدمًا في ذلك ولكنني أعتقد أنها نعم إنها حقًا، لم تكن خاضعة للألوان الموجودة في الغرفة ولكنها ملهمة. نعم، إنه تشارلستوني للغاية. إنها. لها نكهة. إنه رائع للغاية. لذا أراهن أنك في فصل الشتاء تستخدم موقد الحطب الخاص بك طوال الوقت. نحن نفعل، ونحن نفعل. إنه يطرد الكثير من الحرارة. لا أعرف ما هي القوة الكهربائية القاتلة، لكنها كانت موجودة في إحدى الحانات – أوه كما أرى – في حانة قديمة في دورست، وكان رجل الموقد الخاص بنا، الرجل الذي قام بتركيبها، على علم بها، لذا فقد كانت محبوبة مسبقًا. هل تعلم ما الذي يعجبني دائمًا في الأكواخ القديمة في المملكة المتحدة لأنه ليس لدينا ذلك في ألمانيا؟ مقاعد بجانب النافذة. هذا شيء أفتقده في منزلنا الفيكتوري المدرج لأنني أعتقد أنه يبدو ساحرًا للغاية. أووه. أعلم أنني لا أعرف ما إذا كنت أنا فقط أم لا، لكنه يعطي نوعًا من الشعور الجوفي وكأنك مختبئ في المناظر الطبيعية. أنت فقط في الأسفل قليلاً. اه، نعم، إنه يذكرني بمجموعة الغرير أو الجحر. وبالإضافة إلى ذلك، فهو يوفر لك مساحة تخزين إضافية. هذا مفيد للغاية. هذا جيد. هذا مفيد حقا. نعم نعم. هذه الطاولة قديمة بالطبع، أليس كذلك؟ نعم. لذلك كنت تعتقد أنها قديمة جدا؟ حوالي 200، 300 سنة؟ أه نعم، وربما أقدم، لذا – تخيل فقط – قال الرجل الذي اشتريته منه إنه يرجع إلى القرن السابع عشر. أنا أحب المثبتات المعدنية الموجودة هناك والتي تجمع كل شيء معًا. ما أحبه حقًا هو أن حجمه رائع لهذه الغرفة ويحمل جميع كتب طاولة القهوة الرائعة، لذا – فهو سهل الاستخدام للغاية – سيكون هذا هو الشيء المفضل لدي. تخزين كتب طاولة القهوة. أعني أنه مثل عرض رائع. نعم، هو عليه. نعم. أعتقد أن هناك حركة في الوقت الحالي للتنسيق بعناية طاولات القهوة، أليس كذلك؟ نعم، لقد رصدت كتابًا. هذه هنا. أنا بحاجة للحصول على ذلك. حماقة رجل واحد – المنازل الاستثنائية في فورلو جاتوود. فورلو جاتوود نعم. هل تنصح بها؟ أود. أعتقد نعم. أعتقد أنها مذهلة بصريًا وموهوبة جدًا. إنها أمريكية، ولكنني كنت منجذبًا بشكل سطحي جدًا إلى الألوان. أنا أعلم لأن هذا هو بالضبط ما أنا عليه. إيما يجب أن أقول إنني أحب غطاء المصباح الخاص بك تمامًا. اوه شكرا لك. هذا رائع جدا. لقد اشتريته في Ardingly، لذلك عندما ذهبت لزيارة تشارلستون، كان لذلك تأثير كبير علي. كان معرض Ardingly للتحف في اليوم السابق لذهابي إلى تشارلستون – نعم – ولأنني قرأت عن زيارة المنزل وكنت على دراية به نوعًا ما بعض الألوان التي يستخدمونها وأنواع الطلاء. لقد صادفت سيدة لديها عمل تجاري يُدعى Bloomsbury Revisited وهي ترسم يدويًا الظلال والحوامل – نعم – ويمكنك المزج والمطابقة – إنه رائع – حتى تتمكن من اختيار حامل وظل مصاحب واختيار لون مزيج نوع من الأساس. واخترت هذه الأشياء وفكرت، أليس كذلك، لكنها جذبتني حقًا. نعم. وقالت حسنًا، هذا يعتمد على طريقة ألوان تشارلستون – نعم -. قالت هذا على وجه الخصوص نوع الطين والخوخ – نعم – أم نعم، ترى الكثير من ذلك في المنزل. أنا فقط أحب ذلك. حقا أحب ذلك. نعم، إنه رائع. [موسيقى] نحن نقضي وقتًا رائعًا لأن إيما تحب الأقمشة، حسنًا، الألوان بشكل عام – نعم – مرحبًا بك. خلفية ذلك. نعم، ورق الحائط ليس كثيرًا لأنه – ليس الكثير من ورق الحائط. أنا أحب ذلك ولكن في هذا الكوخ بسبب الجدران المتذبذبة – سيكون ذلك بمثابة كابوس. أستطيع أن أتخيل. نعم، ليس لدي الصبر. لا لا سوف تحتاج إلى خبير للقيام بذلك. نعم بالتأكيد. لم أستطع أن أفعل ذلك أبدًا. إذن هذه الغرفة هنا هي – أود أن أسميها " الدافئة". المريح. إنها متعددة الوظائف لأن مات زوجي لديه منطقة مكتب صغيرة في النافذة هناك. أفضل منظر في المنزل. ثم لدينا موسيقى علينا أن نكون حذرين للغاية فيما يتعلق بالمساحة لأنه كوخ صغير متواضع جدًا، لذا فإن البيانو مخبأ أسفل الدرج هناك. أبنائي يعزفون على الجيتار. أم، وأيضًا ألعاب الطاولة وما لديك، لذلك لا توجد منطقة مريحة للتلفزيون في هذا القسم. من الجميل حقا. اوه شكرا لك. وأعني أن هذا ملفت للنظر . الأريكة الصفراء. نعم إنه كذلك. لا يوجد تجاهل لذلك، أليس كذلك؟ لا، انه عظيم. لقد أعجبتنى حقا . وقد أخبرتني إيما في وقت سابق أو أخبرنا بالطبع عن هذه اللوحات التي حصلت عليها مقابل صفقة. نعم. والقطعة التي أحبها حقًا هي القطعة الوسطى – نعم – والتي كانت من احتفال الكنيسة الجميل الذي أذهب إليه مع صديق كل عام ويوجد متجر خيري، حسنًا، كل هذا من أجل الأعمال الخيرية. كل هذا من أجل أموال الكنيسة. نعم. وكانت هناك سيدة مسنة جميلة جدًا حصلت على بعض الأشياء الاحتياطية الخاصة بها وأرادت جنيهين مقابل ذلك. لقد قمت بإجراء فحص مزدوج مزدوج لكنها كانت على ما يرام مع ذلك وقد قمت بوضع المزيد في صندوقها الخيري . ولكن 2 جنيه مقابل لوحة من هذا العيار وأنا أحبها. أنا أحب الألوان. بالضبط. وكان الإطار بمثابة صفقة رابحة أيضًا، لذا، لدينا سوق بروكانتي للسلع المستعملة في فروم الذي يبعد حوالي نصف ساعة بالسيارة من هنا في سومرست عبر الحدود. فروم جميل. يا رائع، أليس كذلك؟ نعم. أصول جورجية ولكن لديها بالفعل سوق مستقلة مفعمة بالحيوية الآن. نعم بالضبط. وهذا هو الأحد الأول من كل شهر. أعتقد أنه سيتم إغلاقه في شهر يناير وفبراير ولكني أحب قسم سوق السلع المستعملة فيه. لذلك كان الإطار صفقة أيضًا. التقطته هناك. أعتقد أن هذا كان 20 جنيهًا إسترلينيًا. نعم، إنه لأمر مدهش ما يمكنك أن تجده في المكان المناسب في الوقت المناسب على ما أعتقد وبدون المبالغة في التفكير في الأمر. إذا كنت ترغب في ذلك إذا كنت تحب ذلك فمن الأفضل أن تفعل ذلك. نعم. أظن. نعم نعم. أم ولا تكن ثمينًا جدًا حيال ذلك. حقيقي. هذا القماش الذي لا أعرفه دخلت هذه الغرفة وقلت في نفسي لقد رأيت ذلك قبل أن أفكر في مكان ما بقينا فيه. وقلت أنه ساندرسون. نعم. إذن ما سنفعله هو أننا سنكتشف النمط وأدخله في الفيديو ولكنه جميل. أوه شكرا لك. يعجبني حقًا أنني لم أكن متأكدًا لأن لدينا الكثير من الألوان. أم، ومن ثم فعلت العكس أو فعلت صديقة الخياطة العكس باللون الأزرق المخضر الذي يمكنك رؤيته على تلك الوسادة المركزية هناك. نعم. لذلك قمت بقلب الأمر إلى نوع من العيش مع كلا اللونين ولكنني أعتقد أننا أعتقد أننا سنفلت من العقاب. قطعاً. نعم. بالمناسبة يا رفاق، يوجد الكثير من الحيوانات هنا وأنا أحب ذلك كثيرًا. رائع. للأسف لأننا نسافر كثيرا. أعني أنني ويورج نحب الكلاب حقًا. لديك العديد من الكلاب هنا. نحن نفعل. ثلاثة قطط. نعم. اثنين من الحمير. مهر. نعم. حصان سباق متقاعد، ليس حصاننا، ولكن البقاء هنا هو نوع من الأساس للمبيت والإفطار. اه، سمكة ذهبية في الحوض الصغير تعيش في الخارج. اثنين من الطاووس. اثنين من الخنازير. دجاج. 10 دجاج إنقاذ. دجاجات سابقة رائعة وديك مستعار من الجيران المجاور. لقد أتى إلى هنا وهو يزور سيداته. بالضبط. نعم. أنا حقا أحب ذلك. بالنسبة لي، هذا الكوخ القديم، ثم جميع الحيوانات، يذكرني قليلاً ببياتريكس بوتر. أنا لا أعرف لماذا. رائع. أنا فقط أحب ذلك. أووه. لا شكرا جزيلا لك. نعم، يقول الناس نعم، بياتريكس بوتر هي نوع من أليس في بلاد العجائب. نعم بالضبط. [موسيقى] هذا هو حمامك – نعم – وهو جميل حقًا. يجب أن أقول إنني أحب الأرضية المطلية حقًا. أوه شكرا لك. في الحمام ما أحبه حقًا بصرف النظر عن الحمام والحمام الحديثين. أم، إنهم على الطراز التقليدي لكنهم تقليد حديث. كل شيء آخر عتيق، ومستعمل إما أننا حصلنا عليه من سوق السلع المستعملة، أم، ربما متجر صغير للتحف القديمة. اه خليط حقيقي بعض القطع التي أحضرتها من المنزل وإحدى الإضافات المفضلة لدي مؤخرًا هي أنك ستلاحظ أن هناك خمسة بلاطات على الجزء الخلفي من الحوض، أه، توضح بالتفصيل ظهر التلال وقطة وحمار صغير. وهي مصنوعة يدويًا، ومُصنعة يدويًا، ومقطوعة يدويًا بواسطة سيدة تدعى أفيفا هورن وهي محلية في سومرست، لذا فهي تعيش خارج شارد مباشرةً وقد عرّفني عليها صديق مشترك وأنا أحب ما تفعله. لا يمكن أن يكون أكثر مثالية بالنسبة لك. أنا أعرف. أنا أعرف. إنها مستوحاة من ديلفت – نعم – ونعم، لذلك هذا التقليد وأنا أحب اللونين الأزرق والأبيض كمزيج على أي حال. يا إلهي، أنا أيضاً. هذا هو سريرنا الرئيسي – نعم – وكان كذلك، لذا هذا هو الجزء الأصلي من منزل القاعة، لذا لم يكن هذا الطابق موجودًا في القرن الخامس عشر ولم يكن موجودًا هنا. نعم. لذا كان من الممكن أن تشتعل النار في القاعة بالأسفل – نعم – ثم كل الدخان ويمكننا أن نقول أن هذا صحيح لأنه قبل أن نرسم العوارض كانت هناك علامات حرق عليها من النار والدخان الساخن. ولكن لمصلحتنا، لدينا هذا الهيكل الرائع – نعم – فوقنا والذي يذكرني قليلًا بقرون الرنة، ذلك النوع من العوارض المنحنية. يجلس على السرير يصور بعض الصور. وهذا ما يجعل هذه الغرفة مميزة للغاية. أعني أنه بالمقارنة بغرفة نومنا، فهي أكبر بكثير من غرفتنا ولكنها ليست غرفة ضخمة ولكن السقف والارتفاع يجعلها تبدو أكبر بكثير. إنه كذلك، أليس كذلك؟ نعم. نعم. وهناك فقط القليل من الاهتمام به ولكنه أيضًا بسيط جدًا. أعتقد أننا كنا نتحدث عن الأجزاء المفضلة في المطبخ وهي العظام والهيكل – نعم – للمنزل على ما أعتقد. نعم. إذن هذا هنا كان أو كان أجزاء من النار السابقة وليس المدخنة التي قلتها المدخنة. نعم، هذا صحيح، حيث كنا في الطابق السفلي في الجزء السفلي مما كان عبارة عن القاعة، أم، الموقد المطلي يتغذى في ذلك الخطاف الكبير وهذا هو جزء صدر المدخنة من هذا الخطاف إذا كان ذلك منطقيًا. نعم. وهذا هنا فاجأني. يبدو الأمر مثل هاري بوتر. قليلاً، ففكرت حسنًا، هذا يشبه خزانة الملابس تمامًا ولكن بعد ذلك – هل تفترض أن هذا لن يحدث ؟ نعم. مرحبا بكم في نارنيا. نعم. بالضبط. أو الاستغناء عن أوم كما قال السيد تومنا. هذه الغرفة لطيفة بالفعل وملتوية. شكرًا لك. أنا أفعل ذلك أيضًا. لقد أعجبتنى حقا. هل هذه غرفة نومك الاحتياطية؟ هذه هي غرفة نومنا الاحتياطية. لذلك كان ابني يبلغ من العمر 12 عامًا وينتقل إلى 13 عامًا ولا يحب الخطوط المتذبذبة في الكوخ، وهو أمر مؤسف إلى حد ما. نعم، هذا مؤسف للغاية. اوه بارك الله فيه. إذن فهو يقيم الآن في غرفة النوم بالطابق السفلي – كما أرى – وهي إضافة أكثر حداثة وترضي المزيد. آه حسنا، هذا مضحك. ما لديك أعنيه هو الظل الوردي، أليس كذلك؟ نعم، إنه "جونكيل". أرى. هل هكذا تنطقها؟ إدوارد بولمر. لا أعرف. جي أونكي ل. نعم، أنا أعرف الظل. نعم. وأعتقد أنني سأتحقق من أجلك يا كيرستن ولكنها إما 40% أو 60% لأنه يمكنك الحصول على ألوان معينة بنسب معينة من الظلال. وكان اختبارهم ضد بعضهم البعض أمرًا مثيرًا للاهتمام حقًا، لكنني سعيد جدًا بذلك . نعم. أنا حقا أحب الموقد. هل تعرف متى تمت إضافتها؟ أعتقد أن هذا كان على ما أعتقد أنه من العصر الفيكتوري. نعم. أنا متأكد من أنه من العصر الفيكتوري – لأن هذا سيكون تخميني أيضًا. نعم. إنها تبدو فيكتورية. نعم. وهو يشبه إلى حد ما فكرة أسلوب آدامز على – نعم – مع إكليل الزهور والأشياء ولكن نعم، أنا متأكد تمامًا من أن هذا من العصر الفيكتوري. نعم. يبدو رائعا. اوه شكرا لك. من الجميل أن ترى هذا النوع من التطور، أليس كذلك، ومن المثير للاهتمام أن المنازل القديمة تتطور بمرور الوقت، لذلك لم تعد الخطاف العملي عمليًا. حسنًا، أجد ذلك مثيرًا للاهتمام حقًا. إنها مثل كبسولة زمنية. بالتأكيد نعم. [موسيقى] هذه موضة 2024، أليس كذلك؟ صحيح. لا، رائجة جداً. هناك سبب يجعلنا نرتدي ملابس كهذه لأن إيما لديها عمل رائع. عليك أن تخبرنا للمشاهدين بكل شيء عنها. أوه. نعم، لقد بدأنا مخبز Honeybuns أو بدأته كطالب منذ 26 عامًا الآن في أكسفورد وكانت الفرضية هي خبز الكعك اللذيذ الخالي من الغلوتين الذي يتم تسليمه بالدراجة، أه، للشركات، وقد نما ببطء مع مرور الوقت. عندما تواصلت مع كيرستن في الأصل، أصبحت معجبًا كبيرًا باثنين من الألمان الذين يعيشون في المملكة المتحدة واكتشفتك في الحجر الصحي ثم لاحظت أنك خالي من الغلوتين. نعم. وهذا هو ما نفعله، لذلك اعتقدت أنه قد يكون من الجيد أيضًا تصوير المنزل الريفي الذي نحن محظوظون بما فيه الكفاية للعيش فيه والذي يقع بجوار المخبز مباشرةً. اه، لقد أرسلنا لك بعض الكعك على ما أعتقد. نعم، إنهم جيدون جدًا. شكرًا لك. أنا حقا أحبهم. وقد تناولها يورغ هذا الصباح وأنت لا تقصد حقًا ما رأيك؟ ليس حقًا كما تعلم في ذلك اليوم، كل شيء خالٍ من الغلوتين تحدثنا عنه بالأمس جاف مثل الغبار ولكن هذه الكعك مذهلة. شكراً جزيلاً. نعم. نعم. وكما كنا نتحدث عن ذلك، فقد جاء الإلهام من تقاليد الخبز والطهي الإيطالية، لذلك تم استخدام عصيدة من دقيق الذرة، واللوز المطحون، والفستق المطحون. المكونات الجميلة حقًا التي كنت مهتمًا بها لمزاياها الخاصة. لقد كان مذاقها لذيذًا حقًا وكان قوامها رائعًا، ثم كانت هناك فائدة إضافية، وهي نتيجة غير مقصودة وهي أنها خالية من الغلوتين أيضًا. لم يكن لدي أي فكرة في ذلك اليوم لأنني كنت كما أقول 98 أنني بدأت المخبز في مطبخ صغير للطلاب. لقد حدث ذلك فقط عندما استفسر عنه العملاء الحساسون للجلوتين الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية والخالية من الغلوتين وقالوا هل يمكنهم تناوله أيضًا – نعم – ثم قمت بالبحث والتأكد من أن كل شيء كان واضحًا تمامًا مع الغلوتين، هكذا بدأت. وهو خالي من الغلوتين، وخالي من منتجات الألبان ونباتي. ليس كل شيء. ليس كل هذا؟ أنت على حق إلى حد ما، لذا كل شيء خالٍ من الغلوتين، كل شيء خالٍ من الغلوتين، ومن ثم أصبح نصف المجموعة الآن نباتيًا وخاليًا من منتجات الألبان وهو أمر مثير للسخرية لأننا نعتمد على مزرعة ألبان قديمة. تمام. هذه بعض من منتجاتنا، فهي ليست من الناحية المرئية أكثر المنتجات إثارة التي نقوم بها في المجموعة ولكنها واحدة من أكثر المنتجات اللذيذة ونحن نسميها فلابجاك العادية بشكل غير مفاجئ. أم وانها كلاسيكية حقيقية. اه من أوائل المنتجات التي بدأنا في صنعها إن لم تكن الأولى على ما أعتقد. وهو ببساطة شوفان جليب فارم الخالي من الغلوتين من كامبريدجشير، شراب ذهبي، سكر بني ناعم. حصلت على نكهة الكراميل الرائعة حقًا، ملح البحر المولدن والزبدة. وهذا كل شيء. إنها بسيطة حقًا ولكنها لذيذة بجنون. نعم. وأعتقد أن ما يميزها حقًا هو أن عددًا كبيرًا من الناس يمارسون الفطائر. بعضها جيد جدًا. وما نعتقد أن ما يميزنا حقًا هو تقنية الخبز المنخفضة والبطيئة التي نفضلها. حسنًا، لقد حصلت حقًا على كراميل جميل، وربما يمكنك رؤيته يلمع هناك على الجانب. وإحدى الحيل الصغيرة هي أننا نستخدم الزبدة بدلاً من أي شيء آخر لتوزيعها على الصواني. ليس لجعلها تلتصق ولكن أيضًا لخبز نوع المنتج من الكراميل. يا إلهي، إنه رائع. حسنًا، لدينا هنا مجموعة من الكعكات المغلفة بشكل فردي التي نصنعها وقد قمت للتو باختيار بعضها بشكل عشوائي. يعتبر Oaty Raspberry Bar نسخة نباتية من فلابجاك الشهير. أم ومربى مليئة بالتوت. تم تصميم هذا ليالي الخريف والشتاء الدافئة، لذا شريحة القرفة – نعم – لذا فهي عبارة عن قاعدة من عصيدة من دقيق الذرة واللوز وهي قاعدة كعكة الغريبة المميزة لدينا ثم الكراميل المصنوع يدويًا والذي يحتوي على ملح البحر وشراب القيقب والكثير من المكونات اللذيذة. وهذا هو منتجنا الأكثر مبيعًا والأكثر شعبية على الإطلاق. إنها براوني شوكولاتة الحليب، لذا فهذا مزيج من شوكولاتة الحليب الداكنة من باري كاليبوت وهو صانع شوكولاتة بلجيكي ثم يحتوي على القليل من القهوة وهو نوع من الخدعة الصغيرة لأولئك منكم الذين قد لا يعرفون إذا كنتم أضف القهوة قليلاً فقط فهي تبرز نكهة الشوكولاتة للكعكة أو البسكويت. ثم فلابجاك الفارسية. هذا هو مستوى مرتفع إلى حد ما من أشكال الفن فلابجاك لذا يبدو جميلًا جدًا خاصة عندما يكون في صينية خبز. نعم. تم تشطيبه يدويًا بقطع من التوت البري ذات اللون الأحمر الفاتح ثم زهور الذرة الزرقاء الرقيقة. أعتقد أن هذا هو المفضل لدي على الرغم من أنه من الصعب اختيار واحد فقط. أنا أحب ذلك كما كنا نقول مزيج البرتقال والشوكولاتة. نعم. أعتقد هو الفائز. نعم. فعلا لذيذة. وهي تحتوي على قطع مكتنزة جميلة حقًا من نكهة البرتقال على طراز مربى البرتقال. ومن ثم فلابجاك الفاكهة. إنها مجرد لعبة كلاسيكية في الأساس. مليئة بكل الأشياء الجيدة. زبدة جميلة حقًا وشراب ذهبي ولمسة من ملح البحر والشوفان. نحن نستخدم الشوفان الخالي من الغلوتين من Glebe Farm والذي يوجد مقره في كامبريدجشير. شيء واحد أعتقد أننا يجب أن نذكره لأن لديك هذا المتجر المنبثق مرة واحدة في الشهر. يحتوي موقع Honeybuns على متجر منبثق، ويجب عليك فقط إخبار الناس عنه لأنني أحب الفكرة كثيرًا. حسنًا، نشكركم، لذلك نفتح أبوابنا للجمهور في أول يوم سبت من كل شهر، ومن الساعة 9:30 حتى الساعة 12. والسبت التالي هو يوم السبت 6 يوليو. نعم. ونحصل على كعك ملتوي. حسنًا، كل شيء في Honeybuns غريب بصراحة ولكننا نحصل على الكعك الذي نسميه الزلازل والذي قد يكون متفتتًا بعض الشيء، وقد يحتوي على الكثير من الشوكولاتة، وسيكون هناك شيء ليس A1 قليلاً معهم ولكن نحن نبيعها بأسعار مخفضة إلى حد كبير في المقام الأول حتى لا يكون لدينا أي هدر للطعام ويمكننا تمرير الصفقات إلى عملائنا الرائعين وأيضًا حتى نتمكن من مقابلتك ويمكننا الدردشة والتعرف على الأشخاص. وأصبح الكثير من عملائنا أصدقاء جيدين حقًا. لقد قمنا بذلك منذ عدة سنوات حتى الآن. نعم. إنه مجرد نوع لطيف حقًا من روح مركز المجتمع وسيعمل بوبو، موظف الاستقبال الموثوق لدينا، على فتح الباب للترحيب بك. بالمناسبة، لقد وقعت يا يورج أيضًا، لقد وقعنا في حب بوبو. من لا يفعل ذلك؟ بالضبط. وفكرنا في مشاركة المتجر المنبثق لأنه في حال كنت تعيش في مكان قريب، أعتقد أن الأمر يستحق فقط – نعم، الترحيب الحار – أن يأتي معنا. نعم. نعم. إيما شكرا جزيلا لاستضافتنا. لقد فعلنا، لا أستطيع أن أشكركم بما فيه الكفاية. كان هذا جميلا. واو، لقد كان رائعًا. لقد أحببت كل دقيقة. أوه، نحن أيضا. شكرا لك لتظهر لنا كل شيء. كوخك جميل جدًا، والمنطقة بأكملها رائعة، ونعم، مليون شكر. رائع. لا، مباشرة يعود إليك. شكرًا لك. نأمل أن يعجبكم الفيديو وكما هو الحال دائمًا، شكرًا جزيلاً لكم على المشاهدة. نحن محاطون بالكثير من الحيوانات وأنا أستمتع بذلك كثيرًا. لذلك نراكم مرة أخرى قريبا جدا. حتى المرة القادمة. الوداع. الوداع. الوداع. [موسيقى]