#coda #vaccinara #incucinaconpalma
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Oggi è tornata a trovarmi nella mia cucina Joelle, ed insieme abbiamo deciso di preparare un piatto che amo molto e che ho deciso di rivisitare a modo mio: la coda alla vaccinara. Questo piatto della tradizione romana è ricco di sapore e perfetto per un pranzo o una cena speciale. Seguitemi e vi mostrerò come prepararlo.
Ingredienti:
1 kg di coda di vitello
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo q.b.
50 gr di guanciale
Pomodori pelati q.b.
Vino bianco q.b.
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oggi ci ha insegnato ci insegnerà a fare la coda all vaccinara ma a modo tuo l’olio Ops [Musica] Grazie Aggiungiamo il guanciale adesso aggiungiamo la coda agiamo il pomodoro adesso aggiungiamo l’acqua Questo è il mio origano adesso Tagliamo le [Musica] patate cioè Ed ecco a voi la coda la vaccinara a modo mio [Musica]