Kör Agop’un eski Rum mezesi! Patlıcanlı Meze Tarifi

Eski Rum meyhaneci meze ustası Agop’un lezzetli meze tarifi.
Tarihi meyhanelerin damaklarımızı şenlendiren sanat eseri gibi mezeleri hala bir çoğumuzun hayallerimizi süslüyor. Yıllanmış şarap gibi kanıtlanmış lezzeti ile babadan oğula kalan muhabbet sofralarımızı şenlendiren mutluluk reçeteleri. İstanbul beyefendi hanımefendileri tarafından çok sevilen eski yunan mezeleri ana yemek yanında hatta mezeleri tatmaktan ana yemeğe yer kalmayacak. Sizde benim gibi yunan mezeleri, rum mezeleri, soğuk mezeleri seviyorsanız bu tarif sizi baştan çıkaracak. #patlıcan atlıcan severleri tüm aile çok mutlu edecek patlıcan salatasını çok seveceksiniz. Patlıcan mezeleri şakşuka, köpoğlu kadar leziz ama ana yemek sipariş verme meze sizi doyuracak.
Köfte, ızgara tavuk, kebapların yanında çok yakışır.

Fava Mezesi Eski Rum Meyhanecilerinin Bulduğu Gerçek Ezme Tarifi! Meze Tarifleri

Eski Rum Mezesi meyhaneci Barba ustanın ezme tarifi Ana Yemek istemeyen Lezzetli Meze Tarifleri

GERÇEK ARNAVUT CİĞERİ NASIL YAPILIR MEYHANECİLERİN sır gibi SAKLADIĞI!! CİĞER YAĞLAMA MEZE TARİFİ

Eski Rum Mezesi Malzemeler
patlıcan
yumurta
limon
sivri biber
domates
hardal
turşu
zeytinyağı
sarımsak
tuz
beyaz biber
maydanoz

#turkishfood

Ka një kopsht të madh patëllxhani, ndeshje Argjentina Ekuadori në orën 3 të natës, ndeshje kupa e Amerikës. Barbaros do të vijë, do ta shikojmë, atëherë Barbaros do të shkojë të hapë një dyqan në këtë jetë Keni qenë shumë i inatosur ndonje grek me emrin Koray Ne e perdorim keshtu te verdhen e vezes, nese e vleresoni nje mall me shume se vlera e tij, fakti qe malli i vjedhur mund te flase, mos u shqetesoni Mallrat vetëm e verdha e vezës ejani, mos i kushtoni vëmendje mallrave të tilla po bejme nje meze teper te mire Sigurohuni qe te ndani pjesen me leng brenda librave tuaj, domaten e rezervojme menjehere, mund ti perdorim ne nje recete tjeter, sigurohuni qe patellxhani te jete i pjekur shume Epo, edhe ana e kokës është e pjekur, por a e shihni se është e vogël, dy janë shumë të rralla në Kurtuluş në Samatya Në restorantet e vjetra, e rrahim menjëherë , në mënyrë që hudhra të bashkohet me vezën është çmenduri, e di, ai që ngatërrohet me mua dhe ai që nuk bën, pendohet kjo është një kuzhinë, do ta thyejmë, do ta derdhim, do të heqim stresin, mos. Po, ne pimë kafe dhe meqë ra fjala, patëllxhani i pjekur është gati për t’u prekur Do të jetë e hidhur, do ta pastrojmë banakin për një meze Në qoshe për t’u ftohur, është shumë e rëndësishme që të mos gatuaj vezën konsistenca ketu, eshte shume e mire, brendia eshte e dukshme, mos mendo se eshte veze e gjalle apo dicka e tille, e perdorim patjeter vajin e ullirit, do ta gjejme konsistencen duke shtuar pak vaj ulliri, une vazhdoj te rrahim ngadale, e kuptoj qe konsistenca nuk mjafton, e rrahim ngadale mire, e rrahim mire, ta kuptojme konsistenca së bashku mund ta shihni që i bie lugës, nuk ngjitet, por nuk rrjedh si ujë markë hartal kur bën meze, do të ishte shumë më e shijshme Mund ta bëje pa mustardë, nëse dëshiron, të dyja janë të sakta . po ndjek meze perfekte njesoj si runet e fusim ne frigorifer keshtu e hapim bashke pas gjysme ore Yahu Koray nese nuk presim gjysme ore por i hedhim perberesit si duhet. larg, do të ketë një ndryshim në shije Po, të vazhdojë kështu për këtë sasi Duke prerë, sigurohuni që të hiqni farat . I presim hollë dhe i presim në kubikë të vegjël, sa më i vogël të jetë, aq më i shijshëm është Dhe së fundi, sa më e imët të jetë , aq më e shijshme është. Por kjo markë do t’ju kënaqë në meze dhe turshinë e presim në kubikë, ashtu si të tjerat turshi nuk më pëlqen, mund të mos përdoret në disa vende, butoni i mustardës Sa më e vogël që mundeni, vendosni edhe majdanozin dhe turshinë Sasia e kripes dhe piperit te zi por perdore ne vendin e punes qe te mos marre ngjyre ai qe kupton mund te flase edhe ne shtepi , por duhet te bejme me shume kujdes ne pune . Unë do të bëj një pjatë të tillë, ne jemi një turmë, sepse nuk duam të humbasim momentet e fundit të Messit, sepse të gjithë thonë se Messi është një lojtar i madh Unë mendoj se ai është një futbollist i madh, por futbollisti më i madh i të gjitha kohërave është Maradona Adır, ata që nuk e kanë parë atë, nuk e njohin Michael Jackson në muzikë, Anton Sadır në Formula 1 Süleymanoğlu në ngritjen e peshave, vendosni pak majdanoz sipër, lëreni të shfaqet një meze legjendar, do ta kuptoni kur ta bëni në të vërtetë Jo , zotëri, mezetë greke nuk e hanë Fenerbahçe dhe unë jam musliman, pra, le ta shijojmë këtë tani, Michelangelo Ali Koç Adiz Kalkin. Si një pikturë, do të thoni se është një meze shumë e lehtë dhe e shijshme, kështu që le ta provojmë menjëherë, apo jo, 3 meze mund të merren nga një patëllxhan i vetëm Sa e dobishme është për ju kur e bëni atë në shtëpi sasite qe tregova do te mrekulloheni pak mish pak sallate moti eshte shume i bukur shalqi djath i bardhe meze gjeja me e bukur ne vape nese me pyesni ata qe pane mezet dhe mezet e ftohta dhe nuk abonohem, mos mendo se te kam harruar ti shikon dhe shikon dhe nuk abonohen Zeki Öen nuk mund te jene te paskrupullt qe shikuan dhe nuk u abonuan ju, shëndet për të gjithë ne përsëri, përshëndetje për të gjithë, sigurohuni që ta bëni këtë.