منافيش المسخن – Musakkan Manakeesh

منافيش المسخن
المكونات
صحن صدور دجاج 500 جرام
ثلاث حبات خبز التورتيلا
ثلاث حبات بصل وسط
ثلاث ملاعق سماق كبيره
ثلاث ملاعق دبس الرمان
ربع كوب صنوبر
ملعقه صغيره فلفل اسود
وملعقتين ملح
للصوص الابيض نحتاج
ملعقه كبيره لبنه
ملعقتين كبيره زبادي
ملح
ملعقه صغيره ثوم مهروس
ملعقه صغيره دبس رمان
ملعقه صغيره سماق
طريقه التحضير
نجهز خليط المسخن نحط في طاوه على النار زيت زيتون والبصل لمن يذبل نحط الدجاج المسلوق الي قطعناه ونضيف فوقه الفلفل الاسود والملح والسماق ودبس الرمان والصنوبر
ولعمل الفطاير ندهن خبز التورتيلا زيت زيتون من الجهتين ونحط على النار ونحط الحشو حق المسخن وفوقه الخبز الثاني ونحط عليه اي غطى او ثقل عشان يتحمر ويتماسك ونقلبو للجهه الثانيه ونحط برضو الثقل ونطلعو
نقدر نعمل الفطيره حسب الرغبه انا سويتها بشكلين
ونقدمها مع صوص اللبنه مع الزبادي

What ingredients do we need?
– Chicken breast plate 500 grams
– 3 pieces of tortilla bread
– 3 medium onions
– 3 tbsp sumac
– 3 Tbsp pomegranate molasses
– 1/4 cup pine nuts
– 1 tsp black pepper
– 2 tablespoons salt
SC. aziztime 1
For white Sauce we need
1 tablespoons labneh
2 tablespoons yogurt salt
1 tbsp crushed garlic
1 tsp pomegranate molasses
1 tsp sumac
How do we make the recipe?
Prepare the heated mixture. Put olive oil in a frying pan over the fire and put onions on the stove until they become wilted
We cut the boiled chicken and add black pepper, salt and sumac to it Pomegranate molasses and pine nuts
To make the pies, we grease the tortilla bread with olive oil on both sides and put it on the fire
The filling is in the heated place, and on top of it is the second bread, and put any covering or weight on it
It browns and holds together and we turn over to the other side and also put the weight down and get out
We can make the pie as you wish. I made it in two ways We serve it with labneh sauce and yogurt

#instagood #instagramreels #لذيذه #حلويات #جبنة #بطاطس #فطير