Quando ero piccola ricordo che di questi involtini di melanzane con ripieno di macinato se ne preparava in quantità! Mamma li congelava per l’inverno, visto che durante i mesi freddi non compravamo melanzane di serra…
Sono davvero una goduria, provateli!
INGREDIENTI per 6
Per gli involtini
4 melanzane lunghe (circa 1,4 kg)
80 g di mollica fresca di pane
60 g di formaggio grattugiato
250 g di carne trita
200 g di provola filante
1 spicchio di aglio
basilico
sale, pepe e olio di oliva
olio di semi per friggere
Per il sugo
500 g di passata di pomodoro
1 cipolla piccola
basilico
sale e olio di oliva
La ricetta completa con tutti i passaggi è qui: https://www.vivomangiando.it/recipe/involtini-di-melanzane-con-macinato-la-ricetta-di-nonna-carmela/
7 Comments
Il mio cane ha guardato questo video con me e ora pensa di poter diventare una star. Credo che sia arrivato il momento di andare su YouTube💋
Da provare un'altro delizioso piatto
Questi mi mancavano, io che amo le melanzane devo provarli, peccato che non ho il forno ma farò vedere il video ad un mio amico, titolare del bar sotto casa, dato che a pranzo preparano di tutto gli farò fare anche questi. Sono sicuro che Nonna Carmela ti osserva da lassù fiera ed orgogliosa di te e mentre ti osserva pensa "vaddala vaddala, a 'nsignai bonu". Ciao e alla prossima ricetta.
Complimenti Valentina ottimo piatto , ❤
Una ricetta meravigliosa.. complimenti Valentina sei bravissima come la tua mamma..nonna Carmela 😢.. bravissima sempre ❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❣️
Complimenti sei bravissima da un po' ti seguo e da siciliano le melanzane io le adoro.un abbraccio di cuore sei dolcissima ❤
Complimenti una bella ricetta 👍👏👏😘