Ciao #CuoriChin! Questi ravioli di zucca sono stati un mix perfetto tra amore odio: pazienza infinita e precisione assoluta. Ogni volta una battaglia, ma alla fine, ogni raviolo è un piccolo capolavoro che celebra la mia passione.
Ingredienti impasto:
– 120g amido di frumento
– 40g fecola di patate
– 160ml acqua bollente
– Polvere di fragola (colorante naturale)
– 15g strutto o olio di semi
Ingredienti farcitura:
– 100g zucca purè
– Zenzero
– Salsa di soia
– Sale q.b.
– Pepe q.b
Bacchette pronte? Unite amido di frumento, fecola di patate e mescolate. In una ciotola versate acqua e cucchiaino di colorante naturale e mescolate. Successivamente scaldata in padella e versate Nell’impasto. Iniziate a impastare e quando si sarà formato un panetto liscio, omogeneo, aggiungete o lo strutto o olio di semi. Mettete a riposare intanto tagliate finemente lo zenzero, la zucca a cubetti, mettete in padella e lasciate cuocere condendo con salsa di soia sale pepe e aggiungendo un po’ d’acqua e coprendo con coperchio. Prendete un impasto e formate dei piccoli panetti, stendete a forma di cerchio, mettete un po’ di impasto e chiudete i ravioli. Metteteli su una vaporiera e cuocete per 10 minuti al vapore.
Buonissimi! #ChinChinDaRosyChin
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7 Comments
Yummy 😋 (ciaoooooo!)
che buona ricetta e anche creativa ciao rosy ❤
sempre bella ❤ e brava ❤ in cucina rosy che buona ricetta
ammiro la tua bravura e la passione che metti in cucina rosy ❤❤❤
rosy che buona ricetta come fai a essere cosi brava in cucina ❤❤❤❤
che buona ricetta rosy ❤❤❤❤❤
Adoro i Ravioli 😻 Grazie per Questa Magia ❤