Ecco la tua ricetta sprint per un risotto bomba!
1. Inizia così: Soffriggi cipolla in olio, poi butta dentro gli shitake tagliati a fettine. Saltali per bene e profuma la cucina!
2. Riso time: Versa il riso e tostalo come un campione. Sfumalo con un po’ di vino bianco (mica siamo qui per scherzare).
3. Brodo party: Aggiungi brodo caldo a mestoli, man mano, fino a quando il riso non è bello cremoso.
4. Manteca con il gorgo: Quando il riso è quasi pronto, sciogli una bella cucchiaiata di gorgonzola. Mescola tutto per una cremosità da svenimento.
5. Tocco finale: Speck croccante sopra, tipo ciliegina sulla torta. Boom!
Servi e prepara gli applausi!
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