Verlockende Rezept für Gnocchi mit Kürbis
Die Zutaten reichen für 3 Portionen.

Stell dir vor: zarte Gnocchi, leicht und flauschig, vereint mit dem sanften Geschmack von Kürbis und einer cremigen Gorgonzola-Soße. Perfekt für einen gemütlichen Herbstabend!

Zutaten für die Gnocchi:

400 g Kartoffeln ( fest kochend )

250 g Hokkaido Kürbis

2 Eigelb

150 g Mehl 00

50 g Grießmehl

Salz nach Geschmack

Zutaten für die Soße:

150 g milder Gorgonzola

60 ml Vollmilch

Eine Prise Muskatnuss

Salz & Pfeffer nach Geschmack

Frisch geriebener Parmesan zur Garnierung

English

Tempting Recipe for Gnocchi with Pumpkin for 3 persons.

Imagine tender gnocchi, light and fluffy, combined with the gentle taste of pumpkin and a creamy Gorgonzola sauce. Perfect for a cozy autumn evening!

Ingredients for the Gnocchi:

400 g potatoes

250 g Hokkaido pumpkin

2 egg yolks

150 g “00” flour

50 g semolina flour

salt to taste

Ingredients for the sauce:

150 g mild Gorgonzola

60 ml whole milk

A pinch of nutmeg

Salt & pepper to taste

Freshly grated Parmesan for garnish

Italiano

Ricetta invitante per Gnocchi alla zucca per tre persone.

Immagina degli gnocchi teneri, leggeri e soffici, uniti al delicato sapore della zucca e a una cremosa salsa al Gorgonzola. Perfetti per una serata autunnale accogliente!

Ingredienti per gli gnocchi:

400 g di patate

250 g di zucca Hokkaido

2 tuorli d’uovo

150 g di farina “00”

sale quanto basta

Ingredienti per la salsa:

150 g di Gorgonzola dolce

60 ml di latte intero

Un pizzico di noce moscata

Sale e pepe q.b.

Parmigiano grattugiato fresco per guarnire

Farsi

دستور پخت لذیذ برای گنوچی با کدو

تصور کنید: گنوچی‌های نرم و پفکی، همراه با طعم لطیف کدو و سس کرمی گورگونزولا. مناسب برای یک شب پاییزی دل‌نشین!

مواد لازم برای گنوچی:

۴۰۰ گرم سیب‌زمینی قرمز

۲۵۰ گرم کدو حلوایی هاکایدو

۲ زرده تخم‌مرغ

۱۵۰ گرم آرد نوع “۰۰”

کمی نمک

مواد لازم برای سس:

۱۵۰ گرم گورگونزولای ملایم

۶۰ میلی‌لیتر شیر پرچرب

کمی جوز هندی

نمک و فلفل به میزان لازم

پنیر پارمزان رنده‌شده تازه برای تزئین

#gnocchi #pumpkinrecipe #gnocchifans #fallrecipe #comfortfood #herbstessen #italianfood #pumpkindish #pastarecipe #gorgonzola #homemadegnocchi #autumnmeals #kürbisgerichte

Write A Comment