Vi lascio tesorine la mia ricetta della torta della nonna e provatela perché è il massimo!✨
Per la frolla ✍️🥣 📌Teglia 25 cm
300 gr di burro 240 gr di zucchero a velo 5 tuorli 250 gr di farina 00 150 gr di semola rimacinata 1 limone (succo e scorza)
Per la crema ✍️🥣
3 tuorli 4 cucchiai di zucchero 3 bicchieri di latte 2 cucchiai di farina 00 1/2 limone(succo) 1 pizzico di saleche pinolo. Per decorare ✍️🥣 Q.b.pinoli Q.b.zucchero a velo
Procedimento ⚙️🥣
Crema: emulsiona per qualche secondo i tuorli con lo zucchero, aggiungi il pizzico di sale,la farina setacciata Intanto fai sfiorare il bollore al latte su fuoco medio con la scorza di limone.Versa 1/3 nelle uova ,rimetti sul fuoco e fai sfiorare il bollore. Allontana dal fuoco ,emulsiona velocemente qualche secondo. Copri con pellicola a contatto
Pasta Frolla:lavora il burro freddo con lo zucchero e unisci uno alla volta i tuorli.Impasta ,aggiungi le polveri setacciate e il limone impasta bene fino ad ottenere un panetto liscio. Dividi in due e stendi i panetti tra due fogli di carta forno (spessore 3 mm) Il primo disco mettilo nella teglia imburrata ,bucherella e cuoci a 180 gradi circa 6 Min.Riprendi la base ,versaci dentro la crema ,il secondo disco di pasta frolla e i pinoli . Continua la cottura per altri 30 min.prima di sfornare controlla che sia leggermente dorata sotto. Spolverata di zucchero a velo e qualche pinolo. Pirofila @dccasa ,cercate questo marchio nei casalinghi vicino a voi:hanno una marea di articoli per casa 🏡 pasticceria 🍰e tantissimo altro ancora.
Baciii😘😘😘 Pirofila @dccasa ,cercate questo marchio nei casalinghi vicino a voi:hanno una marea di articoli per casa 🏡 pasticceria 🍰e tantissimo altro ancora.
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Vi lascio tesorine la mia ricetta della torta della nonna e provatela perché è il massimo!✨
Per la frolla ✍️🥣
📌Teglia 25 cm
300 gr di burro
240 gr di zucchero a velo
5 tuorli
250 gr di farina 00
150 gr di semola rimacinata
1 limone (succo e scorza)
Per la crema ✍️🥣
3 tuorli
4 cucchiai di zucchero
3 bicchieri di latte
2 cucchiai di farina 00
1/2 limone(succo)
1 pizzico di saleche pinolo.
Per decorare ✍️🥣
Q.b.pinoli
Q.b.zucchero a velo
Procedimento ⚙️🥣
Crema: emulsiona per qualche secondo i tuorli con lo zucchero, aggiungi il pizzico di sale,la farina setacciata
Intanto fai sfiorare il bollore al latte su fuoco medio con la scorza di limone.Versa 1/3 nelle uova ,rimetti sul fuoco e fai sfiorare il bollore.
Allontana dal fuoco ,emulsiona velocemente qualche secondo.
Copri con pellicola a contatto
Pasta Frolla:lavora il burro freddo con lo zucchero e unisci uno alla volta i tuorli.Impasta ,aggiungi le polveri setacciate e il limone impasta bene fino ad ottenere un panetto liscio.
Dividi in due e stendi i panetti tra due fogli di carta forno (spessore 3 mm)
Il primo disco mettilo nella teglia imburrata ,bucherella e cuoci a 180 gradi circa 6 Min.Riprendi la base ,versaci dentro la crema ,il secondo disco di pasta frolla e i pinoli .
Continua la cottura per altri 30 min.prima di sfornare controlla che sia leggermente dorata sotto.
Spolverata di zucchero a velo e qualche pinolo.
Pirofila @dccasa ,cercate questo marchio nei casalinghi vicino a voi:hanno una marea di articoli per casa 🏡 pasticceria 🍰e tantissimo altro ancora.
Baciii😘😘😘
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Baciii😘😘😘
Che meraviglia, deve essere buonissima! Ho già l'acquolina😋💓 Grazie 🥰