Aperitivo di Halloween

#elisaccc #ricetta #zucca

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Questa zucca che zucca non è vi farà fare un figurone all’aperitivo di stasera, perché fino all’assaggio nessuno capirà che è uno zuccotto di carote salato con un cuore morbido di formaggio…a forma di zucca!🎃 senza lo scherzetto che Halloween sarebbe?!?😜

👻 INGREDIENTI 👻
4 carote medie
100g di stracchino
Paprika forte

👻 PROCEDIMENTO 👻
1. Puliamo e tagliamo a cubetti le carote
2. Frulliamole
3. Strizziamole un po’ dall’acqua di vegetazione
4. Mettiamole in uno strato compatto sopra un foglio di pellicola alimentare
5. Poniamo al centro lo stracchino
6. Spolveriamo di paprika
7. Chiudiamo ben stretto con la pellicola creando una palla schiacciata
8. Con lo spago da cucina ricreiamo gli spicchi della zucca
9. Mettiamo in frigo 1 ora
10. Sciogliamo lo spago e togliamo la pellicola
11. Concludiamo mettendo sopra il ciuffo di una melagrana
12. Serviamo in un tagliere con salumi misti, olive, pomodorini secchi e cracker assortiti!

Un’idea veloce per ricreare il clima di Halloween…ah! Obbligatoria una candela accesa e luci soffuse!😉

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura 🤗

👩‍🍳 un po’ di Elisa al giorno toglie il medico di torno! 👉 @ElisaCCC 😉

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Mi presento, sono Elisa, cheffe del #popolofelice! ❤️
Ed ecco come è nata l’idea de “Il grembiule delle Emozioni”…

“Ogni gruppo, ogni squadra ha la propria divisa.
Per identificarsi e per distinguersi dagli altri.
Ma non solo: indossarla rende orgogliosi, perché il senso di appartenenza fa sentire di essere uno di un tutto più ampio, che vibra all’unisono la stessa energia.
Ecco perché ho pensato al grembiule.
Ho pensato che avere il grembiule del popolo felice profumasse di buono. Con la “E” ricamata; “E” di emozioni, quelle belle, quelle che regalano un sorriso, quelle di chi ha deciso di pretendere da sé stesso di essere felice perché la vita che abbiamo è questa e spetta a noi decidere come viverla.”

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Aperitif for Halloween dinner!🎃

👻 INGREDIENTS 👻
4 medium carrots
100g stracchino cheese
Heavy paprika

👻 PROCEDURE 👻
1. Clean and dice the carrots
2. Blend them
3. Squeeze a little of the water from the vegetables
4. Place them in a compact layer on a sheet of cling film
5. Place the stracchino in the center
6. Sprinkle with paprika
7. Close tightly with the film creating a flattened ball
8. Use kitchen string to recreate the pumpkin segments
9. Put in the fridge for 1 hour
10. Untie the string and remove the film
11. Finish by placing a pomegranate sprig on top
12. Serve on a cutting board with mixed cured meats, olives, dried tomatoes and assorted crackers!

A quick idea to recreate the Halloween atmosphere…ah! A lit candle and soft lights are a must!😉

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