Kıymalı börek tadında nefis bir patlıcanlı börek tarifim var canlarım mutlaka ilk fırsatta deneyin müptelası olacaksınız 🤌🏻🤤
— Patlıcanlı börek —
– İç harcı için malzemeler;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 adet büyük boy patlıcan
1 adet soğan (ben ekstra 1 adet de mor soğan kullandım)
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 domates (ben 5-6 yemek kaşığı domates sosu kullandım)
1 silme yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, toz kırmızı biber, pul biber
– 5 adet yufka
Yufka sosu için;
1 şişe sofa
3 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Mavi haşhaş
Yapılışı;
Soğanı ve biberleri ince ince doğrayalım ve uygun bir tavaya alalım üzerine sıvı yağı da ekleyip kavuralım. Bir yandan patlıcanları soyup çok ince olacak şekilde doğrayalım, kavrulan soğan ve biber üzerine salça ve domatesi ekleyelim üzerine patlıcanları da ekleyelim. İyice kavuralım ve baharatları ekleyip ocaktan alalım🤗 1 adet yufkayı serelim sosu sürüp kenarları videodaki gibi katlayalım. Harçtan ekleyip saralım 4 parmak genişliği kadar aralıklarla keselim ve tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp mavi haşhaş serpiştirelim.
200 dereceli fırında üzeri kızarsam kadar pişirelim.
12 Comments
Kıymalı börek tadında nefis bir patlıcanlı börek tarifim var canlarım mutlaka ilk fırsatta deneyin müptelası olacaksınız 🤌🏻🤤
— Patlıcanlı börek —
– İç harcı için malzemeler;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 adet büyük boy patlıcan
1 adet soğan (ben ekstra 1 adet de mor soğan kullandım)
3 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 domates (ben 5-6 yemek kaşığı domates sosu kullandım)
1 silme yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, toz kırmızı biber, pul biber
– 5 adet yufka
Yufka sosu için;
1 şişe sofa
3 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Mavi haşhaş
Yapılışı;
Soğanı ve biberleri ince ince doğrayalım ve uygun bir tavaya alalım üzerine sıvı yağı da ekleyip kavuralım. Bir yandan patlıcanları soyup çok ince olacak şekilde doğrayalım, kavrulan soğan ve biber üzerine salça ve domatesi ekleyelim üzerine patlıcanları da ekleyelim. İyice kavuralım ve baharatları ekleyip ocaktan alalım🤗 1 adet yufkayı serelim sosu sürüp kenarları videodaki gibi katlayalım. Harçtan ekleyip saralım 4 parmak genişliği kadar aralıklarla keselim ve tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp mavi haşhaş serpiştirelim.
200 dereceli fırında üzeri kızarsam kadar pişirelim.
Afiyetle 🤤
.
.
.
.
.
#börektarifleri #patlıcanlıbörek #çıtırbörek #sebzelibörek #misafirmenüsü #misafir #kesfet #reelsvideo #reels #tarifvideolari #yemektarifi #kahvaltıönerileri #hamurişi
Süper 👏👏
Maşallah harıka muhakkak yapacam maqscehef yazıyo hangı yarışmacısınız yarışmanın sevdalısıyım tebrikler adınızı yazın lütfen
İyi görünüyor.
Maşallah ellerinize kollarınıza sağlık komşum harika görünüyor afiyet olsun yiyenlere
Merhaba buzluğ atılır mı
Çok severim tarifimiz aynı ellerize sağlık başarılı👏👏
Kozlesen daha güzel olur bence
Çok güzel görünüyor tarifinizi deneyeceğim 🤌🏻
Bende böyle iç harç yapıp kendi açtığım hamurla yapıyorum .Herkes çok beğeniyor.
O doğrama tahtası camdanmı ve kullanışlımı
Vegan börek ya da fakir börek diyebiliriz 😁😁😁