Tomato Basil Bruschetta
This is a simple yet classic Italian appetizer. The sweet and tangy flavor of tomatoes combined with the aroma of fresh basil, topped on crispy baguette slices, makes it a delightful choice for gatherings or as a light snack.
Ingredients
Baguette: 1 loaf (sliced thinly)
Tomatoes: 2 (Roma tomatoes recommended for better texture)
Fresh basil: to taste
Olive oil: 2 tablespoons
Garlic: 1 clove (minced or crushed)
Parmesan cheese: to taste (grated)
Instructions
1. Prepare the Bread:
Slice the baguette into about 1 cm thick pieces. Place them in an oven preheated to 200°C (about 400°F) and toast until golden and crispy, about 5-7 minutes.
2. Make the Tomato Basil Topping:
Dice the tomatoes and chop the basil. Place them in a bowl.
Add olive oil and minced garlic, and gently stir to combine, allowing the tomatoes and basil to absorb the olive oil and garlic aroma.
3. Assemble:
Spoon the tomato basil mixture evenly onto the toasted bread slices.
4. Add Parmesan Cheese:
Sprinkle each bruschetta with grated Parmesan cheese for extra flavor.
5. Serve and Enjoy:
Tomato Basil Bruschetta is best enjoyed fresh and warm to maintain the crispiness of the bread.
This Tomato Basil Bruschetta is refreshing and layered with flavors, making it an ideal appetizer for gatherings or a satisfying light meal. Enjoy!
トマトバジルブルスケッタ
トマトの甘酸っぱさと新鮮なバジルの香りが、カリカリのバゲットに乗せられたシンプルでクラシックなイタリアン前菜です。集まりや軽いおやつにぴったりです。
材料：
バゲット：1本（薄切り）
トマト：2個（ローマトマトがベスト）
新鮮なバジル：適量
オリーブオイル：大さじ2
ニンニク：1片（みじん切りまたは潰したもの）
パルメザンチーズ：適量（すりおろし）
作り方：
パンを準備する：
バゲットを約1cmの厚さにスライスします。200°C（約400°F）に予熱したオーブンで、約5～7分間、黄金色でカリカリになるまでトーストします。
トマトバジルトッピングを作る：
トマトをダイス状に切り、バジルを細かく刻んでボウルに入れます。
オリーブオイルとみじん切りのニンニクを加え、優しく混ぜてトマトとバジルにオイルとニンニクの香りを吸わせます。
組み立てる：
トーストしたバゲットの上に、トマトとバジルのミックスを均等に乗せます。
パルメザンチーズを加える：
仕上げに、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけて風味を加えます。
提供して楽しむ：
トマトバジルブルスケッタは、パンのカリカリ感を保つため、できるだけ新鮮で温かいうちに楽しむのがベストです。
このトマトバジルブルスケッタは、爽やかで層のある風味が特徴で、集まりや軽食にぴったりの前菜です。お楽しみください！
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