Estem molt emocionades de compartir amb vosaltres el showcooking de la xef Zineb Hattab, una de les convidades especials de l’edició 2024 del Vegan Fest! Zineb va obrir el 2020 a Zuric (Suïssa) el seu primer restaurant, KLE Restaurant, que es va convertir en el primer restaurant vegà guardonat amb una estrella Michelin. Des de llavors, ha ampliat la seva visió amb dos nous espais: el Restaurant DAR, de cuina marroquina, i el Restaurant COR, dedicat a les tapes.
El seu talent i compromís amb la innovació culinària li van valdre el reconeixement el 2022 com a “pionera de l’hospitalitat moderna” a la llista 50 Next del Basque Culinary Center i l’organització dels millors restaurants del món, destacant-la entre els joves que dissenyen el futur de la gastronomia.
Gaudeix d’aquesta oportunitat única de veure en acció a una de les xefs més inspiradores de la cuina vegana, i descobreix com porta la seva passió per la sostenibilitat i l’alta cuina a cada plat!
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Estamos muy emocionadas de compartir con ustedes el showcooking de la chef Zineb Hattab, una de las invitadas especiales de la edición 2024 de Vegan Fest! Zineb abrió en 2020 en Zúrich (Suiza) su primer restaurante, KLE Restaurant, el cual se convirtió en el primer restaurante vegano en obtener una estrella Michelin. Desde entonces, ha expandido su visión con dos nuevos espacios: el Restaurant DAR, de cocina marroquí, y el Restaurant COR, dedicado a las tapas.
Su talento y compromiso con la innovación culinaria le valieron el reconocimiento en 2022 como “pionera de la hospitalidad moderna” en la lista 50 Next del Basque Culinary Center y la organización de los mejores restaurantes del mundo, destacándola entre los jóvenes que están diseñando el futuro de la gastronomía.
Disfruta de esta oportunidad única de ver en acción a una de las chefs más inspiradoras de la cocina vegana, y descubre cómo lleva su pasión por la sostenibilidad y la alta cocina a cada plato.
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Original music “A World of Love” by Sharpen Strokes @sharpenstrokes Todos los derechos reservados @ 2024
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