Turkish Beef Adana Kebab Roll with Tzatziki Sauce: Iftar Ramadan Special Recipe

“Indulge in the savory flavors of Turkish Beef Adana kebab rolls, perfect for breaking your fast during Ramadan. This recipe combines tender, spiced meat grilled to perfection, wrapped in warm flatbread, and served with creamy tzatziki sauce and refreshing onion salad. Don’t miss out on this delicious iftar treat!”

Ingredients :

Beef keema or boneless beef 500 GMs
Salt 1 tsp
Coriander powder 1 tsp
Red chilli powder 1 tsp
Roasted cumin powder 1/2
Black pepper powder 1 tsp
Paprika powder 1 tsp
Sumac 1 & 1/2 tsp

Marinate for 1/2 an hour

Blend
Onion 1
Red bell pepper 1
Green chillies 2
Garlic 4 to 5

Onion salad
Onion 2 sliced
Tomato 1 chopped ( remove seeds )
Coriander leaves finely chopped
Salt 1/2 tsp
Sumac 1 tsp
Lemon juice 1/2

Tzatziki sauce

Grated cucumber ( Remove water )
Hung curd 1 cup
Salt 1/4 tsp
Red chilli powder 1/4 tsp
Roasted cumin powder 1/4 tsp
Dil leaves
Olive oil 1 tbsp
Finely chopped coriander leaves

Paratha
Rumali roti
Tortillas
Use any of these

“Experience the irresistible flavors of Turkish Adana kebab with this easy-to-follow recipe. Grilled to perfection and bursting with spices, these kebabs are sure to tantalize your taste buds. Don’t forget to leave your reviews and share your feedback after trying this delicious dish!”

अस्सलाम वालेकुम एवरीवन वेलकम बैक टू शमे किचन आज मैं आप सबके साथ शेयर करने वाली हूं इफ्तार स्पेशल टर्किश अरदाना कबाब के रोल्स और इसके साथ ही बनाएंगे जजज की सॉस और सैलेड इस कबाब को आप मटन में भी बना सकते हो और चिकन में भी बना सकते हो लेकिन

मैंने बीफ का इस्तेमाल किया है तो आप वीडियोस को एंड तक देखिएगा अगर आपको मेरी रेसिपीज अच्छी लगती हैं तो लाइक शेयर और सब्सक्राइब करना मत भूलिए तो चलिए स्टार्ट करते हैं बिस्मिल्लाह पहले हम 500 ग्राम खमे को मैगनेट कर लेंगे अगर खीमा मोटा हुआ तो आप

थोड़ा ब्लेंड कर ले नहीं तो आप बोनलेस बीफ का भी इस्तेमाल कर सकते हो बीफ को ब्लेंड करके खीमा बना ले अब इसमें ऐड करेंगे एक टीस्पून नमक एक टीस्पून धनिया पाउडर एक टीस्पून लाल मिर्च पाउडर आधा टीस्पून भुना और कुटा हुआ [संगीत] जीरा एक टीस्पून काली मिर्च का पाउडर एक टीस्पून पेप्रिका

पाउडर और ़ टीस्पून सुमक स्पाइसे को और खीम को आप अच्छे से मिक्स कर [संगीत] [संगीत] ले इस तरह का खी मेंे का टेक्सचर होना चाहिए अब हम इसको आधे घंटे के लिए मैरिनेट कर [संगीत] लेंगे अब एक ब्लेंडर में डालेंगे वन रफल चॉप्ड रेड बैल पेपर चार से पांच लहसुन की

कलिया एक रफल चॉप्ड प्याज दो हरी मिर्च अब इसको दो से तीन बार पल्स कर ले मोटा-मोटा पीस ले और फिर इसको स्ट्रेनर की मदद से इसका सारा पानी निकाल [संगीत] लेंगे प्याज का सारा पानी निकालने के बाद अब इस पॉइंट पर अब इस प्याज के मिक्सचर को

मैरिनेटेड खमे में डाल लेंगे और फिर इसको अच्छे से अपने हाथों से मिक्स कर लें और फिर ऐड करेंगे एक मुट्ठी बारीक कटा हुआ हरा धनिया इसको भी डाल के आप अच्छे से मिक्स कर लें अब इस पॉइंट प कबाब को धुआ देंगे एक

कोलसे को खमे के बीच में रख के दो ड्रॉप घी डाल केर 10 मिनट तक इसको ढक कर रख दें चारकोल स्मोक देने से कबाब में स्मोकी फ्लेवर आएगा और रेस्टोरेंट वाली फीलिंग आएगी और कबाब बहुत ही मजे के [संगीत] [संगीत] बनेंगे अब बनाएंगे सलाद सलाद बनाने के लिए

आपको दो बारीक स्लाइस की ई प्याज को एक बल में ऐड करना है और फिर एक चॉप किया हुआ टमाटर एक मुट्ठी बारीक कटा हुआ हरा धनिया और एक टीस्पून सुमक और आधा टीस्पून नमक डाल के अच्छे से मिक्स करना है और इसके साथ ही डालेंगे आधा नींबू का रस अब आप

इसको अच्छे से मिक्स कर ले तो सलाद रेडी है अब इसको साइड पर रख [संगीत] दें अब बनाएंगे जज की सॉस इसके लिए आधा कुकुंबर को ग्रेट कर लेंगे और फिर इसका पानी निकाल के एक बल में डाल ले अब हम ऐड करेंगे एक कप हंग कर्ड यानी

एकदम थिक वाला दही और फिर डालेंगे न टीस्पून ग्रेटेड गार्लिक 1/4 टीस्पून नमक 1 टीस्पून रेड चिल्ली पाउडर 1 टीस्पून रोस्टेड क्यूमन पाउडर और फिर बारीक कटा हुआ हरा धनिया इस सॉस पे सोए की भाजी का होना बहुत जरूरी है अगर मिल जाए तो यूज कर लें यहां पर

अवेलेबल नहीं था तो मैंने नहीं डाला और एक टीस्पून ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल भी कर लें अब इसको अच्छे से मिक्स करने के बाद इसको साइड पर रख दें यह मेरे पास फ्लैट सीखे हैं एकदम चौड़ी वाली सीख है अगर आपके पास फ्लैट सीके नहीं है तो आप घर पर भी इसको बना

सकते हो यह कैसे बनती है इस इसका डिटेल वीडियो मैंने लास्ट वीक चिकन अदान कबाब की रेसिपी में पोस्ट की है तो आप देख सकते हो लिंक ऊपर है अब हम इसके कबाब तैयार करेंगे कबाब बनाने से पहले दोनों हाथों को थोड़ा ऑयल से ग्रीस कर लें अब आपको जितना बड़ा कबाब

बनाना है उतना मिक्सचर ले लें उसको हाथों में दबा दबा के इवन कर लेना है और फिर सीख पे लगा लें कीमे के मिक्सचर को सीख प अच्छे से फैला देने के बाद थोड़ा सा पानी अपनी उंगलियों पे लगा ले और फिर अपनी अंगूठे की मदद से इस तरह का निशान बनाएंगे

तो इस क्वांटिटी से आप छह से सात कबाब बना सकते हो अब हम इस कबाब को शैलो फ्राई करेंगे फ्लैट तवा को ऑयल से थोड़ा ग्रीस कर लें और फिर सीक को इसके ऊपर रख दें अब सीक को हम पकाए स्लो फ्लेम में एक-एक साइड कम से

कम 5 मिनट तक इसको स्लो कुक करेंगे उलट पलट कर ऊपर से ऑयल लगवा के गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई [संगीत] करेंगे टर्किश अदान कबाब बनके बिल्कुल रेडी है अब हम इसके रोल्स बनाएंगे रोल्स बनाने के लिए आप पराठे या रुमाली रोटी या नॉर्मल वाली रोटी या टोटला का

इस्तेमाल भी कर सकते हो मैंने मलबार पराठा का इस्तेमाल किया है अब इसमें डालेंगे जचकी सॉस और फिर कबाब को इसके ऊपर रखेंगे आप देख सकते हैं कि कबाब कितनी आसानी से सीख से निकल गया अब इसके ऊपर डालेंगे अनियन सैलेड अब एकदम टाइट से इसका रोल बना

लें तो टर्किश बीफ अदान कबाब रोल्स बनके रेडी हैं [संगीत] [संगीत] तो आई होप टर्किश अदना कबाब रोल्स की रेसिपी आपको अच्छी लगी हो उम्मीद है कि आप सब ट्राई करेंगे और अपनी फैमिली के साथ एंजॉय करें तो फिर मिलते हैं अगली नई वीडियो में टेक केयर अल्लाह हाफिज फी अमान अल्लाह