La Pappa al Pomodoro! Questo piatto tradizionale toscano non solo è delizioso, è anche una ricetta semplice e veloce, perfetta per riscaldare le giornate più fresche o per un rapido pranzo estivo.
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Ingredienti di Qualità, Sapore Autentico
Nella mia cucina, la qualità degli ingredienti è fondamentale, perciò per questa ricetta Pappa al Pomodoro ho scelto pomodori pelati di prima scelta, basilico fresco, pane raffermo e il miglior olio extravergine di oliva che potessi trovare. Questi componenti si uniscono in un piatto che celebra la semplicità e la ricchezza dei sapori della cucina toscana.
Cucinare con Passione
In questo video, ti mostrerò come preparare la Pappa al Pomodoro, dagli ingredienti alla preparazione del brodo vegetale che ne esalta il gusto. Scoprirai come un piatto così basilare possa trasformarsi in una esperienza straordinaria, grazie alla passione e alle tecniche giuste.
Piatto Ideale per Ogni Occasione
Che sia una cena in famiglia o un pranzo con amici, la Pappa al Pomodoro Toscana è sempre una scelta vincente. È una ricetta semplice che si prepara rapidamente, richiede pochi ingredienti e può essere facilmente adattato per grandi numeri, rendendolo perfetto per ogni occasione.
Ricetta Facile e Veloce
Seguimi passo dopo passo e scopri quanto è facile realizzare la Pappa al Pomodoro ricetta originale che rispetti la tradizione ma con un tocco personale. Condivido con te tutti i trucchi per garantire che il tuo piatto sia sempre perfetto: dalla cottura del pane alla perfetta emulsione di olio e pomodoro.
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Ricordati, mangiare bene è una forma di amore, e con le giuste ricette, anche il piatto più semplice può diventare un capolavoro culinario. Ci vediamo nel prossimo video! 🍅🌿
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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 PAPPA AL POMODORO
00:24 INGREDIENTI
01:05 IL BRODO
03:51 IL SOFFRITTO
04:37 IL PANE RAFFERMO
06:24 1° PASSAGGIO
06:56 2° PASSAGGIO
07:33 3° PASSAGGIO
09:30 IL BASILICO
10:00 MOMENTO ASSAGGIO
10:36 IMPAITTAMENTO
11:15 FACCIAMO UN BRINDISI
👨🍳 INGREDIENTI:
Pane raffermo
Pomodoro pelato
Cipollotto
Carote
Sedano
Aglione della Val di Chiana
Cipolla rossa di Tropea
Basilico
Sale
Pepe nero
Olio e.v.o. Toscano di Frantoio Franci
Ecco altre ricette con i pomodori buonissime!
✅ https://youtu.be/_Vq53abkgr4
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40 Comments
Vi piace la mia Pappa al Pomodoro? Ditemelo nei commenti! 😉
Viva la pa pa pa pa… 🤤🤤🤤😱❤
Proprio buona
Bravissimo max, ero convinta che la pappa al 🍅 non fosse con la mollica. Veramente bravo. ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Io sono Toscana e la pappa la faccio con aglio e nepitella pane di montescudaio cotto a legna raffermo e quando è pronta si spegne il fuoco e metto parmigiano grattugiato e un uovo mescolo e copro tre minuti e servire squisita io sono di Livorno 👍
Bravissimo
A MARIO' ME INCHINO ANZI ME 'NGINOCCHIO A TE CHE SEI UN GRANDE KAPO. CHE PIATTO HO FINITO DE CENA'. E' COME SE NON AVESSI CENATO. DELLA SERIE M'HAI FATTO RIVENI' FAMEEEEEE……. TE POSSINO……
Caro Max che ricetta strepitosa. Oltre ad essere un grande Chef, sai spiegare benissimo tutte le fasi della ricetta e sei comprensibile e semplice. Questo è il tuo segreto. Complimenti di cuore.
E no el brodo va fatto come xe comanda..de verdure, pollo, manzo, maiale (che da sacra cultura astro ungarica) pesce, guai a sbagliare. "E servi da solo e per tutto". Questo diceva nonna e con le nonne non si scherza. Ciao max.
Pappa pomodoro ottima come sempre tue ricette. Si vede da subito. Impossibile sbagliare❤
Fragniarse voce del verbo fracagnarse in triestino. Tutto mondo xe paese anche se fracagnarse xe andare a contro a qualcosa.
Complimenti per aver scelto un CAPOSALDO della mia regione ❤️ !.. ora guardo subito la ricetta
Eh no Max… la pappa al pomodoro senza pane sciocco un si po' vede!! Te possino😂😂😂😂
Max Che tipo di tagliere è quello?
Viva a pappa cor pomodoro!
Da Toscano ti posso dire che è molto piu elaborata rispetto a quella che facciamo noi nel fiorentino ma non toglie che sia ancora più buona…
Buona ma la ribollita ..tutta un altra cosa….Da chianina/ aretina ….garantisco…Ribollita e cipolla cruda …..😊😊
Sempre sul pezzo Max! La pappa col pomodoro mia madre, fiorentina doc, la faceva mettendo il pane raffermo nel pomodoro gia ridotto a salsa con aglio e basilico e olio. Io la faccio ancora così. Ma Proverò la tua ricetta!😊
Solo tre ingredienti, e poi ne ha elencati 15
Mica me spavento per una pappa vegana, accanto c'è la fiorentina che mi tranquillizza
In Sicilia la facciamo ma lasciamo i pezzi di pane integri e per mangiarlo si tagliano con la forchetta. Max!!! il basilico sminuzzato al coltello non si può vedere😂😅
ennesima ricetta semplice (forse riesco anche io ) ma eseguita da te è diventata un capolavoro . complimenti max
L’ho sempre fatta in un altro modo! La provo subito!!!
Max… Sei bravissimo… Ma non mi tagliare con il coltello il basilico… Non me lo puoi fare vedere questo
Chef l'olio è importantissimo ma la differenza la fa il pane…raffermo toscano e sciocco……e vedrai cosa viene fuori
Ricetta Fantastica della Tradizione ⭐⭐⭐⭐⭐✨🚀 che profumo 😻 Grazie Chef Max 💪💪💪🫶✌️ Un Saluto alla Magnifica Squadra 💪💪💪🫶👍
top Sr. Mariola ho una bella domanda, è bene usare l'acqua di mare per fare i brodi di pesce e frutti di mare?
Fatto!!!😂
Peccato che posso cliccare solo una volta il like
In Sardegna si chiama mazzamurru e nonna metteva la gorgonzola x farlo più sostanzioso..
Manca poco al milion
Che spettacolo Chef! Buona buona buona!
Chef Mariola le faccio i miei complimenti, perché eccetto il pane, che dar noi si usa quello "sciocco”, ha descritto molto bene questa ricetta, sono di Firenze, quindi toscana… 👏👏👏🤩
Quanto energia, complimenti 😂
Ovvio:) c è anche chi ci mette pure 3 o 4 acciughette sopra 😎
E pecorino toscano grattato
Spettacolo di cibo
Guard a il mio occhio ! 🤣
Il pane è sbagliatissimo. Ci vuole un pane ben compatto, lievitato naturalmente e più vecchio di 2 giorni. Dev'essere quasi secco. E poi il pane salato non si può proprio sentire. 😊 Poi col pomodoro ci devi fare il sugo. Solo dopo ci metti il pane e il brodo
Ho visto il video e proverò a farlo😊