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Italian Recipes

Vitello tonnato: la auténtica receta italiana con Joseba Arguiñano //Cocina Abierta



Si te gustan las recetas italianas auténticas ⏯️​DALE PLAY AL VÍDEO⏯️​ y descubre cómo preparar un Vitello tonnato. Joseba Arguiñano te enseña el paso a paso para hacer esta receta italiana. Si nunca antes la has probado su sabor característico te sorprenderá.

Si te apetece conocer algún truco más sobre esta receta de vitello tonnato, echa un vistazo a la receta AQUÍ 👇
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/vitello-tonnato.html?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=vitello-tonnato.html

🍽️​ Tienes la otra receta del programa AQUÍ: https://youtu.be/RfJlghyRkB0

🟧 Estos son los INGREDIENTES de la receta👇

½ redondo de ternera (800 g)
1 cebolla
1 rama apio
1 zanahoria
150 ml de vino blanco
1 ½ l de agua
Sal
15 granos de pimienta negra
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
perejil

Para la salsa tonnato:
110 g atún en aceite de oliva
2 huevos cocidos
4 filetes de anchoa en aceite
2-3 pepinillos en vinagre
100 g de alcaparras encurtidas
aceite de oliva virgen extra
100 ml caldo de la cocción del redondo (frío)
1 limón
harina
10 hojas de cebollino

🟥 Tienes más recetas AQUÍ: https://www.hogarmania.com/cocina/?utm_source=Youtube&utm_medium=social&utm_perfil=CocinaAbierta&utm_campaign=

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– Zucchinella: https://www.youtube.com/watch?v=mSLVB-bVYzM&t=4s
– Gnocchi alla sorrentina: https://www.youtube.com/watch?v=pBzrLFP7S1Y&t=11s

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#vitello #recetas #arguiñano

22 Comments

  2. @federicomo6068

    Hola Buen día,saludo para oda la FLIA Karlos y equipo,muy buena receta fácil y sana como todo lo que producen con Amor, que llega a tus seguidores,de todos lados,yo siempre fedefloresArg 🇦🇷💓🇪🇦🤝🙋☀️

  11. @artelandia1007

    Esto es como la carne mechada de toda la vida; pero como vitello tonnato queda más guay…viva el postureo gastro!!!

  14. @ninarecetasfaciles-l7q

    ¡Vaya, qué receta tan increíble, Joseba! El vitello tonnato tiene un aspecto absolutamente delicioso, ¡y su presentación es impecable! Me han encantado los consejos que has compartido, realmente aportan un toque especial a la receta. ¡Estoy deseando probarlo en casa! Gracias por compartir esta auténtica joya italiana! 🍽🇮🇹

  15. @FrancoCastillo-tt1nr

    Hola Karlos y Joseba. Desde argentina mis mas afectuosos saludos. Yo la preparo desde muy joven para las navidades generalmente ahora que mis hijos son mas grandes lo hacemos cada cez que se antoja una comida excelente. Yo la preparo con lengua de ternera, nos parece mas jugosa y melosa como dices😂. Es magnifico con lengua tambien. Saludos

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