**Tagliatelles aux Truffes Blanches d’Été**
**Ingrédients :**
– 400g de tagliatelles
– 80g de truffes blanches d’été, râpées
– 200ml de crème fraîche épaisse
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 échalote, hachée
– Sel et poivre au goût
– Parmesan râpé pour garnir (facultatif)
– Persil frais, haché pour garnir
**Instructions :**
1. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’échalote et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez la crème fraîche et laissez chauffer doucement. Incorporez les truffes râpées et mélangez bien.
4. Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle et mélangez pour les enrober de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Servez chaud, garni de parmesan râpé et de persil frais.
Profitez de ce plat raffiné et délicieux! 🍽️
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*Tagliatelles aux Truffes Blanches d'Été*
*Ingrédients :*
– 400g de tagliatelles
– 80g de truffes blanches d'été, râpées
– 200ml de crème fraîche épaisse
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 2 gousses d'ail, émincées
– 1 échalote, hachée
– Sel et poivre au goût
– Parmesan râpé pour garnir (facultatif)
– Persil frais, haché pour garnir
*Instructions :*
1. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail et l'échalote et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez la crème fraîche et laissez chauffer doucement. Incorporez les truffes râpées et mélangez bien.
4. Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle et mélangez pour les enrober de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Servez chaud, garni de parmesan râpé et de persil frais.
Profitez de ce plat raffiné et délicieux! 🍽️
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