#risotto alla castellana buonissimo cremoso ed avvolgente!

Ingredienti
1/2 cipolla
q.b. olio extravergine d’oliva
400 g riso Carnaroli
Mezzo bicchiere vino bianco
1 l brodo vegetale
30 g funghi secchi
150 g prosciutto cotto
120 ml panna fresca liquida
30 g burro
30 g parmigiano